Zupa ze świeżej kapusty
Składniki
Przygotowanie krok po kroku
KROK 1
Jak zrobić sos do kapuśniaku ze świeżej kapusty w słoiku na zimę? Niesamowicie proste! Przede wszystkim przygotuj wszystkie niezbędne produkty. Wybierz twardą kapustę z chrupiącymi liśćmi. Młoda kapusta nie nadaje się do przepisu. Używaj mięsistych papryczek o grubych ściankach.
KROK 2
Usuń więc zewnętrzne uszkodzone liście z kapusty i opłucz główkę kapusty. Warzywa pokroić w cienkie paski lub posiekać za pomocą noża do warzyw. Umieścić w głębokim rondlu.
KROK 3
Dodaj 1,5 łyżki. sól i 1 łyżka. Sahara.
KROK 4
Wszystko dobrze wymieszaj, owijając kapustę rękami. Więc szybciej się uspokoi i da sok.
KROK 5
Obierz marchewki i cebulę. Wyjmij skrzynię nasienną z papryki. Opłucz wszystkie warzywa pod bieżącą wodą. Marchewkę pokroić w plasterki lub kostkę. Alternatywnie marchewkę można zetrzeć na tarce z dużymi zębami. Cebulę i paprykę pokroić w średniej wielkości kostkę lub piórka.
KROK 6
Pokrojone warzywa przełóż do kapusty.
KROK 7
Wlać 5 łyżek. rafinowany olej roślinny i wszystko dokładnie wymieszaj.
KROK 8
Pomidory pokroić w kostkę i dodać na patelnię z resztą warzyw. Jeśli chcesz, najpierw obierz pomidory.
KROK 9
Wszystko wymieszaj, aby wszystkie warzywa były równomiernie rozłożone między sobą. Dodaj liść laurowy i kilka groszków czarnych lub ziela angielskiego.
KROK 10
Umieść patelnię na kuchence. Doprowadzić do wrzenia na średnim ogniu, pod przykryciem. Następnie zmniejsz płomień do minimum i gotuj przedmiot na wolnym ogniu przez kolejne 20-25 minut. W trakcie duszenia kapustę przemieszać co najmniej 3 razy. Na koniec wlać ocet i ponownie wszystko wymieszać. Umyj słoiki i pokrywki, a następnie wysterylizuj. Ja zazwyczaj sterylizuję słoiki w kąpieli wodnej, a pokrywki zalewam wrzącą wodą i zostawiam na 5 minut. Więcej o sterylizacji na końcu przepisu.
KROK 11
Preparat warzywny rozsmaruj aż po samą szyję. Liście laurowe można wyrzucić
KROK 12
Zamykaj słoiki pokrywkami za pomocą klucza. Odwróć górę do góry nogami i pozostaw pod ciepłym kocem, aż całkowicie ostygnie. Następnie przenieś obrabiany przedmiot do piwnicy lub spiżarni i przechowuj go do zimy i później.
KROK 13
Pierwszą próbkę można pobrać bezpośrednio po przygotowaniu.
Komentarze do przepisu
Podobne przepisy
- Klasyczne pieprzowe lecho jest dobre do lizania palcówBardzo szybkie, bardzo smaczne i proste, ze zwykłych produktów!
- 50 minuty
- 16 Porcje
- 62 Kcal
- 586
- Pomidory lizające palce we własnym sokuNiezwykle smaczny preparat - przekracza wszelkie oczekiwania!
- 1 godziny
- 20 Porcje
- 93 Kcal
- 266
- Rassolnik ze świeżych ogórków z kaszą perłowąProsty półprodukt do przygotowania zupy kiszonej!
- 1 godziny
- 5 Porcje
- 418 Kcal
- 473
- Klasyczne pieprzowe lecho jest dobre do lizania palcówBardzo szybkie, bardzo smaczne i proste, ze zwykłych produktów!
- 50 minuty
- 16 Porcje
- 62 Kcal
- 586
- Kruchy pilaw z kurczakiem na patelni na kuchencePyszny kruchy pilaw bez kociołka? Naprawdę i szybko!
- 1 godziny
- 6 Porcje
- 576 Kcal
- 421
- Klasyczna zupa szczawiowa z jajkiemProste, satysfakcjonujące, zdrowe, dla dorosłych i dzieci!
- 50 minuty
- 6 Porcje
- 308 Kcal
- 422
- Klasyczne pieprzowe lecho jest dobre do lizania palcówBardzo szybkie, bardzo smaczne i proste, ze zwykłych produktów!
- 50 minuty
- 16 Porcje
- 62 Kcal
- 586
- Pomidory lizające palce we własnym sokuNiezwykle smaczny preparat - przekracza wszelkie oczekiwania!
- 1 godziny
- 20 Porcje
- 93 Kcal
- 266
- Rassolnik ze świeżych ogórków z kaszą perłowąProsty półprodukt do przygotowania zupy kiszonej!
- 1 godziny
- 5 Porcje
- 418 Kcal
- 473