Twaróg z kawałkami czekolady

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   Z wiśni usuń pestki, przekrój je na pół i umieść na patelni lub w rondlu. Dodać cukier i skrobię i chwilę gotować.

2. KROK 2

   

   Zostaw do schlodzenia.

3. KROK 3

   

   Przesiej mąkę.

4. KROK 4

   

   Dodać suche składniki ciasta - proszek do pieczenia, cukier, sól i kakao.

5. KROK 5

   

   Zimne masło pokroić na mąkę.

6. KROK 6

   

   Zimnymi rękami zmiel wszystko na okruchy.

7. KROK 7

   

   Dodać jajko i wymieszać. Jeśli ciasto zbierze się w grudkę, nie dodawaj już nic więcej.

8. KROK 8

   

   Jeśli nie, dodaj koniak lub wodę.

9. KROK 9

   

   Ostrożnie przenieś dwie trzecie ciasta do formy, uformuj spód i boki. Średnica formy 24 cm, wysokość 6 cm. Wysokość boku ciasta wynosi około 3,5-4 cm.

10. KROK 10

    

    Tak to działa. Formę z ciastem i pozostałą jedną trzecią ciasta włóż do lodówki.

11. KROK 11

    

    Aby przygotować nadzienie, rozbij jajka do miski.

12. KROK 12

    

    Umieściliśmy tam twarożek. Jeśli jest ziarnisty, przetrzyj go przez sito lub zmiksuj blenderem lub prasą do ziemniaków. Dodaj cukier i mąkę, mieszaj, aż masa będzie gładka.

13. KROK 13

    

    Na cieście ułóż warstwę wiśni, około dwóch trzecich.

14. KROK 14

    

    Następne jest nadzienie. Układać ostrożnie, tak aby nie naruszyć warstw.

15. KROK 15

    

    Dalej są pozostałości wiśni.

16. KROK 16

    

    Na wierzch rozetrzeć resztę ciasta i posypać powierzchnię ciasta kawałkami czekolady. Włożyć to do piekarnika. Temperatura 200-210 stopni. Czas - 30-40 minut.

Komentarze do przepisu

Alija

29.10.2023

5

Ciasto wyszło przepyszne, dziękuję. Zobacz inną wersję przepisu - ciasto twarogowe z jabłkami.