チョコレートチップ入りカードパイ

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間

1. ステップ 1

   

   さくらんぼの種を取り除き、半分に切り、フライパンまたは鍋に入れます。砂糖とでんぷんを加えて少し煮ます。

2. ステップ 2

   

   冷まします。

3. ステップ 3

   

   小麦粉をふるいにかけます。

4. ステップ 4

   

   生地用の乾燥材料（ベーキングパウダー、砂糖、塩、ココア）を加えます。

5. ステップ 5

   

   冷たいバターを小麦粉に切ります。

6. ステップ 6

   

   冷たい手ですべてを粉々に粉砕します。

7. ステップ 7

   

   卵を加えて混ぜます。生地がダマになってしまう場合は、何も加えないでください。

8. ステップ 8

   

   そうでない場合は、コニャックまたは水を追加します。

9. ステップ 9

   

   生地の3分の2を慎重に型に移し、底面と側面を成形します。型の直径は24cm、高さは6cmです。生地面の高さは約3.5〜4cmです。

10. ステップ 10

    

    これが仕組みです。型に生地を入れ、残りの3分の1の生地を冷蔵庫に入れます。

11. ステップ 11

    

    詰め物として、卵をボウルに割り入れます。

12. ステップ 12

    

    そこにカッテージチーズを入れます。粒子が粗い場合は、ふるいでこするか、ブレンダーまたはポテトプレスでピューレにします。砂糖と小麦粉を加え、滑らかになるまで混ぜます。

13. ステップ 13

    

    生地の上にチェリーの層を3分の2ほど置きます。

14. ステップ 14

    

    次は詰め物です。レイヤーを崩さないように慎重にレイアウトしてください。

15. ステップ 15

    

    次にサクランボの残骸です。

16. ステップ 16

    

    残りの生地を上に粉砕し、パイの表面をチョコレートチップで覆います。オーブンに入れます。温度は200〜210度。時間 - 30〜40分。

レシピへのコメント

アリヤ

29.10.2023

5

パイは美味しかったです、ありがとう。レシピの別のバージョンを参照してください - リンゴ入りバルクカードパイ。