オーブンでチェリーとサワークリームを入れたゼリーパイ

手順

調理時間: 1 時間 20 分

1. ステップ 1

   

   チェリーゼリーパイの作り方は？詰め物に必要な材料をすべて準備します。チェリーが凍っている場合は、ザルに移し、ボウルに置きます。解凍でできた果汁は注ぎ出さないでください。それが必要になるでしょう。

2. ステップ 2

   

   ベリーを適切な容器に移し、砂糖とコーンスターチを加えます。片栗粉を使う場合は量を半分に減らしてください。

3. ステップ 3

   

   よく混ぜます。時々かき混ぜながら置いておきます。砂糖の結晶が完全に溶けるはずです。

4. ステップ 4

   

   生地の材料を準備します。あらかじめオーブンを180度に温めておきます。

5. ステップ 5

   

   バターを電子レンジまたは湯せんで溶かします。ウォーターバスでバターを溶かす方法は？ 2 つの異なるコンテナが必要になります。大きめの鍋に水を入れてコンロの上に置きます。小さい方を半分くらい水に浸かるように上に置きます。そこに細かく切ったバターを入れます。沸騰したお湯の影響で溶け始めます。プロセスをスピードアップするために油をかき混ぜます。バターが完全に溶けたら火を止めます。

6. ステップ 6

   

   卵をサワークリーム、砂糖（または熱処理を恐れない甘味料）と混ぜます。滑らかになるまでミキサーで混ぜます。サワークリームの脂肪分が多ければ多いほど、美味しくなります。鶏卵は一見きれいに見える殻にも有害な細菌が潜んでいる可能性があるため、使用する前に必ずよくすすいでください。食品グレードの洗剤とブラシを使用するのが最善です。

7. ステップ 7

   

   小麦粉をベーキングパウダーと一緒にふるいにかけます。ふるいにかけることにより、小麦粉は酸素で飽和し、焼き菓子は空気を含みふわふわになり、焼いている間よく膨らみます。小麦粉を卵混合物に注ぎ、低速ミキサーで再度混ぜます。

8. ステップ 8

   

   溶かしたバターを生地に注ぎます。かき混ぜる。生地の粘稠度は滑らかで、塊がなく、厚さがパンケーキ生地に似ている必要があります。

9. ステップ 9

   

   耐熱性の丸型鍋に精製植物油​​を薄く塗ります。生地を流し込み、表面を平らにします。

10. ステップ 10

    

    生地の上にチェリーを均等に並べます。残りのチェリージュースを生地の上に慎重に注ぎ、パイ全体に均等に行き渡るようにします。

11. ステップ 11

    

    パイを約30〜40分間焼きます。オーブンの機能に注目してください。焼き菓子の焼き加減を確認するにはどうすればよいですか？表面に焼き色がついたら、木串で数カ所刺します。パイが乾いていたら完成です。オーブンから取り出して冷まし、フライパンから皿に移します。目の細かいザルに通して粉砂糖を上からふりかけ、お召し上がりください。食欲旺盛！

レシピへのコメント

アルテミア

31.10.2023

4.7

最もおいしいパイの 1 つ!このパイもチェリーとカッテージチーズと一緒に焼きました。いいね！

アリョナ

31.10.2023

5

レシピが気に入りました。チェリーを使って焼くのが大好きです。レシピからの逸脱：個人的な経験に基づいて、レシピのアドバイスを使用して、チェリーを解凍して砂糖を加えず、冷凍のものをでんぷんと混ぜてすぐに生地に入れました。私の型はガラス製なので、冷たいオーブンに入れました。パイはとても美味しかったです。甘い生地にチェリーが心地よい酸味を加えました。生地は柔らかくて柔らかいです。このレシピを使って、このシンプルで信じられないほどおいしいパイを作ることをお勧めします。

シャーリス

31.10.2023

4.6

私はこれらのパイが大好きです、このレシピに従って料理します、この奇跡を起こしてくれたマリアに感謝します！

愛

31.10.2023

4.6

とてもシンプルなレシピです！パイがふわふわで美味しかったです！何度も料理してみます