Kurczak z pomarańczami w piekarniku

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 10 godziny

1. KROK 1

   

   Jak upiec kurczaka z pomarańczami w piekarniku? Przygotuj niezbędne produkty. Do tego przepisu idealnie nadają się także skrzydełka lub podudzia, jednak nie polecam używać piersi. Kurczaka należy wstępnie umyć i osuszyć ręcznikami papierowymi.

2. KROK 2

   

   Wyciśnij sok z jednej pomarańczy. Można to zrobić dowolnymi dostępnymi środkami, niekoniecznie sokowirówką.

3. KROK 3

   

   Obierz czosnek i posiekaj go w dowolny dogodny sposób: drobno posiekaj nożem. Można go posiekać, zetrzeć, przecisnąć przez prasę.

4. KROK 4

   

   Obierz korzeń imbiru i również go posiekaj. Lepiej go zetrzeć na tarce, żeby lepiej puścił sok. Jeśli nie jesteś fanem nut azjatyckich, to nie dodawaj imbiru, ogranicz się do przypraw. Lub wręcz przeciwnie, możesz dodać jeszcze jaśniejsze, takie jak curry.

5. KROK 5

   

   Teraz przygotuj marynatę. Aby to zrobić, wymieszaj sok, sos sojowy, czarną i czerwoną paprykę oraz starty imbir i czosnek.

6. KROK 6

   

   Marynatę mieszamy widelcem, aż wszystkie składniki dobrze się połączą.

7. KROK 7

   

   Kurczaka ułożyć w pojemniku z możliwością przykrycia, zalać marynatą i wstawić do lodówki na co najmniej 3 godziny, a najlepiej na 8-12 godzin. Około pół godziny przed końcem marynowania włącz piekarnik na 180 stopni.

8. KROK 8

   

   Drugą pomarańczę pokroić na małe kawałki.

9. KROK 9

   

   Po upływie czasu marynowania ułóż kurczaka w naczyniu do zapiekania, polej marynatą i połóż na nim plasterki pomarańczy. Można dodać także cebulę pokrojoną w duże kawałki. O tym, jak wybrać naczynie do pieczenia, przeczytasz w osobnym artykule pod linkiem na końcu przepisu.

10. KROK 10

    

    Piec kurczaka w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 45-50 minut, aż uzyska złoty kolor. Dokładny czas zależy od piekarnika. O funkcjach piekarników można dowiedzieć się czytając osobny artykuł, link znajduje się na końcu przepisu. Można upiec całego kurczaka, w takim przypadku należy go zamarynować inaczej. Pomarańczę pokroić w plasterki i umieścić bezpośrednio pod skórą. Skórkę nacieramy czosnkiem i pieprzem i marynujemy w ten sposób przez 8 godzin. Smacznego!

Komentarze do przepisu

spędzać czas

13.08.2023

4.5

Nie piekłam jeszcze kurczaka z pomarańczami, ale z cytrynami kurczak okazuje się niezwykle aromatyczny!

Natalia M

13.08.2023

4.9

Wszyscy w naszej rodzinie uwielbiają kurczaka, dlatego ciągle poszukuję nowych przepisów na przygotowanie tego ptaka. Znalazłam ciekawy przepis na kurczaka z pomarańczami w piekarniku. Tyle, że nie mam ud, ale całego kurczaka, pokrojonego na kawałki. Pomarańcze wydały mi się bardzo soczyste i aromatyczne, wycisnęłam dużo soku) Nie używałam imbiru, ani moje dzieci, ani ja go nie przepadamy. A zamiast ostrej papryki wzięłam czarną z młyna

Aliona

13.08.2023

4.7

Marynata bardzo przypadła mi do gustu - połączenie soku pomarańczowego, sosu sojowego, imbiru i czosnku. Pokroiłam kurczaka i do przygotowania tego dania wykorzystałam uda i skrzydełka. Aby lepiej namoczyć mięso w sosie, nakłułam je w kilku miejscach patyczkiem. Mój kurczak marynował się przez 3 godziny. W trakcie gotowania zalać marynatą i odwrócić. Kurczak wyszedł niezwykle aromatyczny, delikatny, soczysty, z pikantnym sosem. Polecam, świetny przepis na Kurczaka z pomarańczami w piekarniku, gotuję z przyjemnością

katuszafin

13.08.2023

4.9

Dziękuję za rekomendację i tak smakowity reportaż!