Hähnchen mit Orangen im Ofen

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 10 std

1. SCHRITT 1

   

   Wie backt man Hühnchen mit Orangen im Ofen? Bereiten Sie die notwendigen Produkte vor. Für dieses Rezept eignen sich auch Flügel oder Keulen, die Brust würde ich jedoch nicht empfehlen. Das Huhn muss vorgewaschen und mit Papiertüchern getrocknet werden.

2. SCHRITT 2

   

   Den Saft einer Orange auspressen. Dies kann mit allen verfügbaren Mitteln erfolgen, nicht unbedingt mit einem Entsafter.

3. SCHRITT 3

   

   Schälen Sie den Knoblauch und hacken Sie ihn auf beliebige Weise: Mit einem Messer fein hacken. Sie können es hacken, reiben, durch eine Presse geben.

4. SCHRITT 4

   

   Die Ingwerwurzel schälen und ebenfalls hacken. Es ist besser, es zu reiben, damit es seinen Saft besser abgibt. Wenn Sie kein Fan asiatischer Noten sind, dann fügen Sie keinen Ingwer hinzu, sondern beschränken Sie sich auf Gewürze. Oder Sie können im Gegenteil noch hellere, wie zum Beispiel Curry, hinzufügen.

5. SCHRITT 5

   

   Machen Sie nun die Marinade. Mischen Sie dazu Saft, Sojasauce, schwarzen und roten Pfeffer sowie geriebenen Ingwer und Knoblauch.

6. SCHRITT 6

   

   Rühren Sie die Marinade mit einer Gabel um, bis alle Zutaten gut vermischt sind.

7. SCHRITT 7

   

   Legen Sie das Hähnchen in einen abdeckbaren Behälter, gießen Sie die Marinade hinein und stellen Sie es mindestens drei Stunden, besser jedoch 8-12 Stunden, in den Kühlschrank. Etwa eine halbe Stunde vor dem Ende des Marinierens den Ofen auf 180 Grad einschalten.

8. SCHRITT 8

   

   Die zweite Orange in kleine Stücke schneiden.

9. SCHRITT 9

   

   Nach Ablauf der Marinierzeit das Hähnchen in eine Auflaufform legen, mit der Marinade übergießen und die Orangenscheiben darauf legen. Sie können auch in große Stücke geschnittene Zwiebeln hinzufügen. Lesen Sie in einem separaten Artikel unter dem Link am Ende des Rezepts, wie Sie eine Auflaufform auswählen.

10. SCHRITT 10

    

    Das Hähnchen im auf 180 °C vorgeheizten Ofen 45–50 Minuten goldbraun backen. Die genaue Zeit hängt von Ihrem Ofen ab. Über die Funktionsweise von Backöfen können Sie sich in einem separaten Artikel informieren, der Link befindet sich am Ende des Rezepts. Sie können das ganze Hähnchen backen, dann sollten Sie es anders marinieren. Die Orange in Scheiben schneiden und direkt unter die Schale legen. Reiben Sie die Haut mit Knoblauch und Pfeffer ein und marinieren Sie sie 8 Stunden lang auf diese Weise. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

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13.08.2023

4.5

Hähnchen mit Orangen habe ich noch nicht gebacken, aber mit Zitronen wird das Hähnchen außerordentlich aromatisch!

Natalia M

13.08.2023

4.9

Jeder in unserer Familie liebt Hühnchen, deshalb bin ich ständig auf der Suche nach neuen Rezepten für die Zubereitung dieses Geflügels. Ich habe dieses interessante Rezept für Hühnchen mit Orangen im Ofen gefunden. Nur habe ich keine Schenkel, sondern ein ganzes Hähnchen, in Stücke geschnitten. Ich fand die Orangen sehr saftig und aromatisch, ich habe viel Saft ausgepresst) Ich habe keinen Ingwer verwendet, meine Kinder und ich mögen ihn nicht wirklich. Und statt roter Paprika habe ich schwarze aus der Mühle genommen

Aljona

13.08.2023

4.7

Die Marinade hat mir sehr gut gefallen – eine Kombination aus Orangensaft, Sojasauce, Ingwer und Knoblauch. Ich habe das Hähnchen zerschnitten und für die Zubereitung dieses Gerichts Schenkel und Flügel verwendet. Um das Fleisch besser in der Soße einzuweichen, habe ich es an mehreren Stellen mit einem Spieß eingestochen. Mein Hähnchen wurde 3 Stunden lang mariniert. Während des Garvorgangs die Marinade darübergießen und wenden. Das Hähnchen ist unglaublich aromatisch, zart, saftig und mit einer würzigen Soße geworden. Ich empfehle es, ein tolles Rezept für Hühnchen mit Orangen im Ofen, das ich gerne koche

Katushafin

13.08.2023

4.9

Danke für die Empfehlung und so einen leckeren Bericht!