Pollo alle arance al forno

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 10 ore

1. PASSO 1

   

   Come cuocere il pollo alle arance al forno? Preparare i prodotti necessari. Anche le ali o le bacchette sono perfette per questa ricetta, ma non consiglierei di usare il petto. Il pollo deve essere prelavato e asciugato con carta assorbente.

2. PASSO 2

   

   Spremi il succo di un'arancia. Questo può essere fatto utilizzando qualsiasi mezzo disponibile, non necessariamente uno spremiagrumi.

3. PASSO 3

   

   Sbucciate l'aglio e tritatelo in qualsiasi modo conveniente: tritatelo finemente con un coltello. Puoi tritarlo, grattugiarlo, passarlo alla pressa.

4. PASSO 4

   

   Sbucciare la radice di zenzero e tritare anche quella. È meglio grattugiarlo, così rilascerà meglio il suo succo. Se non sei un fan delle note asiatiche, non aggiungere lo zenzero, limitati alle spezie. Oppure, al contrario, potete aggiungerne di ancora più vivaci, come ad esempio il curry.

5. PASSO 5

   

   Ora prepara la marinata. Per fare questo, mescolare succo, salsa di soia, pepe nero e rosso, zenzero e aglio grattugiati.

6. PASSO 6

   

   Mescolare la marinata con una forchetta finché tutti gli ingredienti non saranno ben amalgamati.

7. PASSO 7

   

   Mettete il pollo in un contenitore che può essere coperto, versate la marinata e mettete in frigorifero per almeno tre ore, ma preferibilmente 8-12 ore. Circa mezz'ora prima della fine della marinatura accendere il forno a 180 gradi.

8. PASSO 8

   

   Tagliare la seconda arancia a pezzetti.

9. PASSO 9

   

   Trascorso il tempo di marinatura, disporre il pollo in una teglia, versarvi sopra la marinata e adagiarvi sopra le fette d'arancia. Puoi anche aggiungere cipolle tagliate a pezzi grandi. Leggi come scegliere una teglia in un articolo separato al link alla fine della ricetta.

10. PASSO 10

    

    Cuocere il pollo in forno preriscaldato a 180°C per 45-50 minuti fino a doratura. Il tempo esatto dipende dal vostro forno. Puoi conoscere le caratteristiche operative dei forni leggendo un articolo separato, il collegamento è alla fine della ricetta. Puoi cuocere il pollo intero, nel qual caso dovresti marinarlo diversamente. Tagliate l'arancia a fette e mettetele direttamente sotto la buccia. Strofinare la pelle con aglio e pepe e marinare in questo modo per 8 ore. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

uscire

13.08.2023

4.5

Non ho ancora cotto il pollo alle arance, ma con i limoni il pollo risulta straordinariamente aromatico!

Natalia M

13.08.2023

4.9

Tutti nella nostra famiglia adorano il pollo, quindi sono costantemente alla ricerca di nuove ricette per preparare questo uccello. Ho trovato questa ricetta interessante del pollo alle arance al forno. Solo che non ho le cosce, ma un pollo intero, tagliato a pezzi. Ho trovato le arance molto succose e aromatiche, ho spremuto molto succo) Non ho usato lo zenzero, a me e ai miei figli non piace molto. E invece del peperoncino, ho preso il nero del mulino; non è molto caldo, ma profumato. Ho aggiunto un po' di paprika per dare colore e sapore extra. L'ho lasciato marinare subito nello stampo; prima di infornare ho tolto preventivamente lo stampo dal frigorifero in modo che si scaldasse e non si rompesse in forno. Il pollo finito aveva un ottimo sapore, l'arancia non si nota molto, c'è un leggero retrogusto, ma l'aglio gli ha dato una piacevole speziatura. Durante la cottura in cucina si sentiva un profumo così invitante di aglio e arancia! In generale, il pollo secondo questa ricetta è semplicemente fuoco) La carne è immersa nella marinata, diventa morbida e si scompone facilmente in fibre. E la crosta è così deliziosa e croccante! Lo consiglio a tutti!

Aliona

13.08.2023

4.7

Mi è piaciuta molto la marinata: una combinazione di succo d'arancia, salsa di soia, zenzero e aglio. Ho tagliato il pollo e ho usato le cosce e le ali per preparare questo piatto. Per inzuppare meglio la carne nel sugo, l'ho bucherellata in più punti con uno spiedino. Il mio pollo è stato marinato per 3 ore. Durante la cottura versare sopra la marinata e girare. Il pollo si è rivelato incredibilmente aromatico, tenero, succoso, con un sugo piccante. Lo consiglio, un'ottima ricetta di Pollo alle arance al forno, da cucinare con piacere

katushafin

13.08.2023

4.9

Grazie per la raccomandazione e un report così delizioso!