Pollo con naranjas al horno.

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 10 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hornear pollo con naranjas en el horno? Preparar los productos necesarios. Las alitas o muslos también son perfectos para esta receta, pero no recomendaría usar la pechuga. El pollo se debe lavar previamente y secar con toallas de papel.

2. PASO 2

   

   Exprime el jugo de una naranja. Esto se puede hacer utilizando cualquier medio disponible, no necesariamente un exprimidor.

3. PASO 3

   

   Pelar los ajos y picarlos de la forma que más le convenga: picarlos finamente con un cuchillo. Puedes picarlo, rallarlo, pasarlo por una prensa.

4. PASO 4

   

   Pela la raíz de jengibre y pícala también. Es mejor rallarlo, así soltará mejor su jugo. Si no eres fanático de las notas asiáticas, no agregues jengibre, limítate a las especias. O, por el contrario, puedes añadir otros aún más brillantes, como el curry.

5. PASO 5

   

   Ahora haz la marinada. Para ello, mezcle el jugo, la salsa de soja, el pimiento rojo y negro y el jengibre y el ajo rallados.

6. PASO 6

   

   Revuelve la marinada con un tenedor hasta que todos los ingredientes estén bien combinados.

7. PASO 7

   

   Coloque el pollo en un recipiente que se pueda tapar, vierta la marinada y refrigere durante al menos tres horas, pero preferiblemente de 8 a 12 horas. Aproximadamente media hora antes de que finalice el marinado, enciende el horno a 180 grados.

8. PASO 8

   

   Corta la segunda naranja en trozos pequeños.

9. PASO 9

   

   Una vez finalizado el tiempo de marinado, coloca el pollo en una fuente para horno, vierte la marinada encima y coloca las rodajas de naranja encima. También puedes agregar cebollas cortadas en trozos grandes. Lea sobre cómo elegir una fuente para hornear en un artículo aparte en el enlace al final de la receta.

10. PASO 10

    

    Hornea el pollo en un horno precalentado a 180°C durante 45-50 minutos hasta que esté dorado. El tiempo exacto depende de tu horno. Puede conocer las características de funcionamiento de los hornos leyendo un artículo aparte, el enlace se encuentra al final de la receta. Puedes hornear el pollo entero, en cuyo caso deberás marinarlo de otra manera. Corta la naranja en rodajas y colócalas directamente debajo de la piel. Frote la piel con ajo y pimienta y deje marinar así durante 8 horas. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

pasar el rato

13.08.2023

4.5

Todavía no he horneado pollo con naranjas, ¡pero con limones el pollo queda extraordinariamente aromático!

natalia

13.08.2023

4.9

A todos en nuestra familia les encanta el pollo, por eso busco constantemente nuevas recetas para preparar esta ave. Encontré esta interesante receta de pollo con naranjas al horno. Sólo que no tengo muslos, sino un pollo entero cortado en trozos. Las naranjas me parecieron muy jugosas y aromáticas, exprimí mucho jugo) No usé jengibre, a mis hijos y a mí no nos gusta mucho. Y en lugar de pimiento rojo picante, tomé negro del molino.

Aliona

13.08.2023

4.7

Me gustó mucho la marinada: una combinación de jugo de naranja, salsa de soja, jengibre y ajo. Corté el pollo y usé muslos y alas para preparar este plato. Para empapar mejor la carne en la salsa, la pinché en varios lugares con una brocheta. Mi pollo se marinó durante 3 horas. Durante el proceso de cocción, vierta la marinada y déle la vuelta. El pollo resultó increíblemente aromático, tierno, jugoso y con una salsa picante. Te la recomiendo, una receta genial de Pollo con naranjas al horno, cocina con mucho gusto

katushafin

13.08.2023

4.9

¡Gracias por la recomendación y por tan delicioso reportaje!