Tort Piękna Markiza

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 2 godziny

1. KROK 1

   

   Przygotujmy takie produkty.

2. KROK 2

   

   Weź żółtka, wymieszaj, dodaj śmietanę, sodę, gaszoną octem. Dodaj miękkie masło. Do ciasta nie dodajemy cukru. Nasza beza będzie całkiem słodka.

3. KROK 3

   

   Dodać mąkę i zagnieść ciasto. Zapakujmy to w celofan. Wkładamy do lodówki na pół godziny. Mogłoby być dłużej.

4. KROK 4

   

   Wysuszyć orzechy na patelni.

5. KROK 5

   

   Następnie musimy je zmielić. Zostaw duże kawałki.

6. KROK 6

   

   Teraz robimy bezę. Ubij białka, najpierw przy niskiej prędkości. Następnie zwiększaj prędkość i stopniowo dodawaj cukier. Można użyć łyżki.

7. KROK 7

   

   A następnie ubijaj, aż osiągnie szczyty lub dziób. Jeśli wyjmiemy trzepaczkę z miski, powinien pojawić się taki ptasi dziób.

8. KROK 8

   

   Orzechy wymieszać z bezą.

9. KROK 9

   

   Wyjmij ciasto i podziel je na 10 części.

10. KROK 10

    

    Rozwałkuj po dwa na papierze.

11. KROK 11

    

    Wytnij okrąg o średnicy 20 cm.

12. KROK 12

    

    Białka posmaruj orzechami. Białka możesz podzielić na 10 części, wtedy otrzymasz równe warstwy. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 190 stopni. Piec przez 20 minut

13. KROK 13

    

    Wyjmujemy gotowe ciasteczka, łatwo odbijają się od papieru. Pozwól im ostygnąć.

14. KROK 14

    

    Na krem ​​ubić miękkie masło na biało. Dodaj kakao. Następnie, ciągle ubijając, partiami dodawaj przegotowane mleko skondensowane.

15. KROK 15

    

    Nasze ciasta smarujemy kremem.

16. KROK 16

    

    Zawiń ciasto w folię. Wkładamy do lodówki na noc. A rano ozdobiłam go kremem białkowym. Można go posmarować tym samym kremem i ozdobić na swój własny sposób. Wtedy będziesz potrzebować więcej kremu.

17. KROK 17

    

    Aby uzyskać krem ​​​​białkowy, wymieszaj cukier z wodą i podpal. Gdy się zagotuje, włącz białka. Zredukuj syrop i gotuj do 122 stopni. Do cienkiej nici lub do kuli. Dodaj kroplę syropu do wody, powinna być miękka. Kontynuuj ubijanie białek i cienkim strumieniem wlewaj syrop. Następnie ubijaj śmietanę, aż zacznie owijać się wokół trzepaczki. Wszystko zależy od mocy Twojego miksera. Czas od 4 minut do 12.

18. KROK 18

    

    Dekorowanie ciasta. Wszystko zależy od Twojej wyobraźni. Wydało mi się to zbyt nudne, więc ozdobiłam więcej...Szczęśliwego Nowego Roku!!!

19. KROK 19

    

    I będziemy mieć takie piękne cięcie! Smacznego.

Komentarze do przepisu

NIEBIESKOOKI

12.10.2023

4.5

Lena, jak zwykle cudnie! Dziekuje za komplementy! My również gratulujemy nadchodzącego 2019 roku i życzymy zdrowia, nowych pomysłów, powodzenia i dużo, dużo pieniędzy!!!

Le

12.10.2023

5

Piec 10 ciast przez 20 minut? Pieczenie zajmuje 3,5 godziny. Nie chcę już tego ciasta.