Adjika z zielonego pieprzu po abchasku

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 20 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić adjika z zielonego pieprzu w stylu abchaskim na zimę? Przygotuj wszystkie niezbędne produkty. Ostra papryka może być dowolnej odmiany i koloru, zaleca się jednak, aby była odpowiednio duża, ponieważ... w tym przepisie praca z małymi ziarnami pieprzu będzie niewygodna. Wszelkie warzywa, według własnego uznania. Możliwe są również dowolne proporcje. Skoncentruj się na całkowitej masie zieleni - 100 g.

2. KROK 2

   

   Umyj paprykę, usuń łodygi, zostaw nasiona - to tam jest cała przyprawa, a abchaska adjika powinna być ostra. Pokroić na dowolne kawałki.

3. KROK 3

   

   Ostra paprykę włóż do miski blendera.

4. KROK 4

   

   Szlifować, aż będzie gładkie. Możesz także przepuścić wszystkie składniki przez maszynę do mięsa.

5. KROK 5

   

   Dodaj umyte i suszone warzywa.

6. KROK 6

   

   Uderz ponownie, aż będzie gładkie.

7. KROK 7

   

   Umyj orzechy włoskie, upiecz je i również dodaj do miski blendera. Miej na to oko. Upewnij się, że nakrętki nie mają przegrody ani łupiny, w przeciwnym razie możesz złamać ząb.

8. KROK 8

   

   Zmiksuj ponownie blenderem.

9. KROK 9

   

   Dodaj obrany czosnek.

10. KROK 10

    

    Kilka ulubionych przypraw. Dodałem mieloną kozieradkę. Ale mogą to być również inne przyprawy i przyprawy, które lubisz.

11. KROK 11

    

    Posolić adjika.

12. KROK 12

    

    Uderz wszystko jeszcze raz, aż masa będzie jednolita i gładka.

13. KROK 13

    

    Sterylizuj słoiki w dowolny dogodny sposób. Słoiczki z niewielką ilością wody wstawiam do mikrofalówki na 5-7 minut. Ale można je również sterylizować w piekarniku w temperaturze 100 stopni przez około 30 minut lub trzymać na parze. Gotuj pokrywki przez 5 minut

14. KROK 14

    

    Adjika włóż do słoików i szczelnie zamknij. Nie wymaga sterylizacji. Najlepiej przechowywać ten produkt w chłodnym miejscu.

15. KROK 15

    

    Smacznego!

Komentarze do przepisu

AlexA-

22.09.2023

4.5

A oto kolejny przepis na adjika bez gotowania:

Τατιάνα 2015

22.09.2023

4.7

Adjika zielona to uniwersalny dodatek do wszystkich potraw, przedłużający trwałość składników wymienionych powyżej 1 tabeli. łyżka soli 3 stół. łyżki cukru 0,5-1 łyżeczka esencji octowej 1 szklanka oleju Dokładnie wymieszać, nie konserwować. Zachowaj zimno.

Nicole

22.09.2023

4.6

Doskonała i szybka w przygotowaniu przyprawa do mięs. Na zimę przygotowałam niezwykłą, ale bardzo smaczną adżykę z zielonej papryki po abchasku. Bardzo spodobało mi się połączenie zieleniny, orzechów i czosnku. Świetny przepis! Wielkie dzięki!