Zrazy z jajkiem - 31 przepisów kulinarnych krok po kroku

Najlepsze fotoprzepisy na zraz z jajkami z mięsa lub ziemniaków znajdziesz na bestrecipes24.com. Sam wybierz ilość porcji, zamień niektóre składniki na inne, oszacuj kaloryczność i czas gotowania.

Zrazy z jajkiem

Przepisy na zraz z jajkami to bardzo satysfakcjonujące, smaczne i proste danie. Występuje w narodowej kuchni polskiej, litewskiej i białoruskiej. Mięso mielone do dania można przygotować z wieprzowiny, wołowiny lub innego mięsa. Można także użyć puree ziemniaczanego. Nadzienie to ugotowane i posiekane jajka.

Istnieje wiele odmian zrazu z posiekanymi jajkami:

- z kruszonych lub tartych ziemniaków

- z mięsa mielonego:

- z mielonej ryby.

Jajka świetnie sprawdzają się jako nadzienie. Dla odmiany do jaj dodaje się grzyby, zieloną cebulę, krakersy, ser, zioła i przyprawy.

Najprostszy przepis na pyszny zraz:

1. Posolić i popieprzyć mieloną wołowinę.

2. Jajka ugotować, posiekać, posolić, dodać zieloną cebulę.

3. Na ciasto ubij jajko. Na talerz wsyp mąkę.

4. Weź mały kawałek przygotowanego mięsa mielonego. Zwiń kulę i ugniataj ją w ciasto.

5. Na środek placka nałóż trochę nadzienia. Ściśnij krawędzie i nadaj pożądany kształt.

6. Zanurz gotowy zrazy w ubitym wcześniej jajku i zwiń w mąkę.

7. Smażyć na oleju na średnim ogniu, aż będą chrupiące.

Triki na przygotowanie pysznej zrazy z jajkami:

- Nadzienie należy przyjmować już przygotowane, aby ciepło panujące na patelni wystarczyło do przygotowania idealnych potraw.

- Możesz użyć nie mięsa mielonego, ale cienko pokrojonego i dobrze ubitego mięsa na talerzach.

- Idealne do podania od razu - z sosem pomidorowym, serowym, śmietanowym lub grzybowym.

- Aby uzyskać złocistobrązową i chrupiącą skórkę, mąkę można zastąpić mieloną bułką tartą.