ベリャシ - 24 料理レシピ

上部に穴が必要です。余分な蒸気がそこから逃げ、生地が濡れません。穴がなければ、ペレミャハという別の名前があり、油で煮られます。調理が簡単なため、市場や路上で売られているのをよく見かけます。ベリャシュの生地はイーストと水で練られます。これは、牛乳とその混合物（イーストバージョンの場合）、ケフィア、発酵焼きミルク、アイラン、ミネラルウォーター、ビール（ベーキングパウダーとソーダを使用した調理法の場合）で発生します。卵、砂糖、塩、そして必要に応じてスパイスやハーブを加えます。自家製レシピは革新に満ちています - チーズとカードをスパイシーでスパイシーに作ることを提案しています。詰め物には、ひき肉またはひき肉が使用されます。子羊肉、豚肉、牛肉、鶏肉、七面鳥、アヒル、ジビエが適しています。ジューシーにするには、水、大量の玉ねぎ、ニンニク、コショウ、塩を加えます。ベジタリアンの自家製レシピには、マメ科植物（ひよこ豆、豆、緑豆、グリーンピース）、キノコ、野菜（ナス、ピーマン、チーズ入りトマト、ジャガイモ、ニンジン、タマネギ）が含まれます。卵やハーブ、ご飯、コーンと合わせても美味しいです。油をひいたフライパンで焼きます。糸（製品はフライパンの底にあり、ほぼ完全に脂肪で覆われています）はしっくいに最適です。揚げ物も揚げ物も。より食事に適したオプションはオーブンです。味と香りを楽しむために中に脂を入れ、側面に卵黄を塗ります。おいしい自家製！