スポンジ生地のベリャシ

Name: スポンジ生地のベリャシ
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8
Ingredients: 300 グラム 小麦粉; 250 ml 水; 2 ティースプーン 塩; 1 ティースプーン 砂糖; 7 グラム ドライイースト; 300 グラム 植物油; 500 グラム ひき肉; 100 グラム 球根玉ねぎ; 3 味わう ハーブ混合物

食欲をそそる香り豊かな白ワインで、美味しく、手早く簡単に楽しめます。食欲をそそる香り豊かな白ワインが多くの人に愛されています。ベリヤーシはふわふわの生地にジューシーで香り高い餡を詰め、フライパンできつね色になるまで揚げたものです。バシキール語またはタタール語から翻訳された「ベレシュ」は「パイ」を意味します。彼らがこのレシピを思いついたのはそこでした。このレシピなしでは、今では最大の休日は不可欠です。伝統的なフライドパイとの違いは、その形だけではありません。原則として、ベリヤシは円形または三角形の形で準備され、製品の片側に小さな穴が残ります。

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3850

エリーゼ・スミス

レシピの著者

カロリー

696Kcal

タンパク質

13gram

脂肪

57gram

炭水化物

28gram

*1食分の栄養価

材料

サービング: 8

300グラム

250ml

2ティースプーン

1ティースプーン

7グラム

300グラム

500グラム

100グラム

3味わう

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間 30 分

ステップ 1
生地の準備：イーストとグラニュー糖を混ぜ、250mlを加えます。ぬるま湯を加えてよく混ぜ、蓋をして10分間放置します。 10分後、表面に泡が形成されます。
ステップ 2
300グラムをボウルにふるい入れます。小麦粉、塩小さじ1を加えて混ぜます。小麦粉にくぼみを作り、準備した生地を注ぎ、滑らかになるまでかき混ぜ、大さじ2を加えます。植物油のスプーンを入れて、滑らかになるまで生地を混ぜます。暖かい場所に1時間置きます。
ステップ 3
中くらいの大きさの玉ねぎをみじん切りにします。
ステップ 4
みじん切りにした玉ねぎ、塩小さじ1、ハーブの混合物をひき肉に加え、よく混ぜます。
ステップ 5
1時間後、生地は完成し、膨らみ、サイズが2倍になります。ベリヤシを調理する表面に植物油を塗り、その上に生地を置き、小さな部分に切ります。
ステップ 6
生地を手で伸ばし、中央にひき肉を置き、慎重に円を描くようにつまみ、片側の中央に小さな穴を残します。
ステップ 7
フライパンに油を熱し、穴を下にしてベリヤシを置き、3～4分焼き、ひっくり返して弱火で片面3～4分焼きます。
ステップ 8
完成したベリヤシをペーパータオルの上に置き、余分な脂を取り除き、ネギとハーブを振りかけてお召し上がりください。食欲旺盛！