ケフィア生地から作ったひき肉を添えたベリャシ

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間 5 分

1. ステップ 1

   

   ひき肉を混ぜたケフィアの種なし生地から、その素晴らしい味で多くの人に間違いなくアピールする、おいしいベリヤシを素早く簡単に準備するにはどうすればよいでしょうか？まず、フライパンに肉を詰めた自家製ベリヤシを準備するためにスパイスを入れて必要な製品を準備します。

2. ステップ 2

   

   イーストフリーの生地を準備するには、大きなボウルに冷たいケフィア500ミリリットルを注ぎます。

3. ステップ 3

   

   ケフィアの入ったボウルに重曹小さじ1、塩小さじ1を注ぎ、すべての材料をよく混ぜます。

4. ステップ 4

   

   目の細かいふるいで、700グラムの高級小麦粉を2つのステップでふるいにかけ、ケフィアの入ったボウルに入れます。

5. ステップ 5

   

   すべての材料をボウルに入れてよく混ぜ、生地をこねます。次に、大さじ2杯の植物油を生地の入ったボウルに加え、希望の粘稠度になるまで生地をよくこね続けます。

6. ステップ 6

   

   生地をひとまとめにしてビニール袋に入れ、室温で1時間放置します。

7. ステップ 7

   

   深いボウルに混合ミンチ肉500グラムを入れ、非常に細かく刻んだ大きなタマネギ1個をボウルに加えます。

8. ステップ 8

   

   ひき肉が入ったボウルに塩、黒ピーマンと赤ピーマンを混ぜたもの、クミン、コリアンダーを加えて味を調えます。

9. ステップ 9

   

   すべての材料をボウルでよく混ぜ、生地が完成するまでひき肉を放置します。

10. ステップ 10

    

    時間が経ったら、少量の小麦粉をまぶした台の上に生地を置いてこね、形を整えてほぼ2等分し、片方をビニール袋に入れます。

11. ステップ 11

    

    生地の各部分をいくつかの同じ部分に分割し、そこからボールの形を作ります。

12. ステップ 12

    

    それぞれのパンを必要な大きさにこね、その上に調理したひき肉を大さじ1杯置き、均等に広げてフォークで押します。

13. ステップ 13

    

    小さなタックで生地の端を中心に向かって集め、中央に穴のある白い生地を作り、縫い目を下にしてテーブルに置きます。

14. ステップ 14

    

    フライパンをコンロの上に置き、そこに植物油300～350ミリリットルを注ぎ、加熱し、形成された白身部分を穴を下にしてフライパンに置き、片面を中火で焼きます黄金色になるまでストーブで加熱します。

15. ステップ 15

    

    フライパンでベリヤシをひっくり返し、各穴に熱した植物油大さじ1杯を注ぎ、裏側が黄金色になるまでベリヤシを炒め続けます。

16. ステップ 16

    

    茹で上がったベリヤシをフライパンからお皿に盛り付けて出来上がり。

17. ステップ 17

    

    私たちのレシピを使って、一緒に料理をしたり、簡単に料理したり、入手可能な製品から最もおいしい料理を自宅で準備しましょう！皆さん、ご賞味あれ！