Belyashi mit zubereitetem Hackfleisch aus Kefir-Teig

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std 5 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie bereitet man schnell und einfach köstliches Belyashi aus ungesäuertem Teig auf Kefir mit gemischtem Hackfleisch zu, das aufgrund seines wunderbaren Geschmacks sicherlich viele ansprechen wird? Zunächst bereiten wir die notwendigen Produkte mit Gewürzen für die Zubereitung von hausgemachtem Belyashi mit Fleischfüllung in einer Pfanne vor.

2. SCHRITT 2

   

   Um hefefreien Teig zuzubereiten, nehmen Sie eine große Schüssel und gießen Sie fünfhundert Milliliter kalten Kefir hinein.

3. SCHRITT 3

   

   Geben Sie einen Teelöffel Backpulver und einen Teelöffel Salz in eine Schüssel mit Kefir und vermischen Sie alle Zutaten gut.

4. SCHRITT 4

   

   Nehmen Sie ein feines Sieb und sieben Sie in zwei Schritten siebenhundert Gramm Premium-Weizenmehl in eine Schüssel mit Kefir.

5. SCHRITT 5

   

   Alle Zutaten in einer Schüssel gut vermischen und den Teig kneten, dann zwei Esslöffel Pflanzenöl in die Schüssel mit dem Teig geben und den Teig sehr gut weiterkneten, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.

6. SCHRITT 6

   

   Sammeln Sie den Teig zu einem großen Klumpen, legen Sie ihn in eine Plastiktüte und lassen Sie den Teig dann eine Stunde lang bei Raumtemperatur stehen.

7. SCHRITT 7

   

   Nehmen Sie eine tiefe Schüssel und geben Sie fünfhundert Gramm gemischtes Hackfleisch hinein. Geben Sie dann eine sehr fein gehackte große Zwiebel in die Schüssel.

8. SCHRITT 8

   

   Nach Belieben Salz, eine Mischung aus gemahlenen schwarzen und roten Paprikaschoten, Kreuzkümmel und Koriander in die Schüssel mit dem Hackfleisch geben.

9. SCHRITT 9

   

   Alle Zutaten in einer Schüssel sehr gut vermischen und das Hackfleisch ruhen lassen, bis der Teig fertig ist.

10. SCHRITT 10

    

    Nach Ablauf der Zeit legen Sie den Teig auf einen mit etwas Weizenmehl bestreuten Tisch und kneten ihn. Dann formen Sie den Teig und teilen ihn in zwei ungefähr gleiche Teile, von denen einer dann in eine Plastiktüte gelegt wird.

11. SCHRITT 11

    

    Teilen Sie jeden Teil des Teigs in mehrere identische Stücke, aus denen Sie dann Kugeln formen.

12. SCHRITT 12

    

    Kneten Sie jedes Brötchen auf die gewünschte Größe, geben Sie dann einen Esslöffel gekochtes Hackfleisch darauf, verteilen Sie es gleichmäßig und drücken Sie es mit einer Gabel fest.

13. SCHRITT 13

    

    Die Ränder des Teigs mit kleinen Biesen zur Mitte hin zusammenfassen, dann einen weißen Teig mit einem Loch in der Mitte formen und ihn mit der Naht nach unten auf den Tisch legen.

14. SCHRITT 14

    

    Nehmen Sie eine Bratpfanne und stellen Sie sie auf den Herd, gießen Sie dann dreihundert bis dreihundertfünfzig Milliliter Pflanzenöl hinein und erhitzen Sie es. Legen Sie dann die geformten Eiweiße mit dem Loch nach unten in die Bratpfanne und braten Sie sie auf einer Seite bei mittlerer Hitze an auf dem Herd erhitzen, bis es goldbraun ist.

15. SCHRITT 15

    

    Drehen Sie die Belyashi in der Bratpfanne um, gießen Sie dann einen Esslöffel heißes Pflanzenöl in jedes Loch und braten Sie die Belyashi weiter, bis sie auf der Rückseite goldbraun sind.

16. SCHRITT 16

    

    Das gekochte Belyashi aus der Pfanne auf einen Teller legen und servieren.

17. SCHRITT 17

    

    Lasst uns gemeinsam kochen, einfach kochen, zu Hause die leckersten Gerichte aus verfügbaren Produkten nach unseren Rezepten zubereiten! Guten Appetit allerseits!