Belyashi con carne macinata preparata con pasta di kefir

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore 5 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare rapidamente e facilmente deliziosi belyashi con pasta azzimo su kefir con carne macinata mista, che piacerà sicuramente a molti per il suo gusto meraviglioso? Prima di tutto prepariamo i prodotti necessari con le spezie per preparare il belyashi fatto in casa con ripieno di carne in padella.

2. PASSO 2

   

   Per preparare un impasto senza lievito, prendi una ciotola capiente e versaci dentro cinquecento millilitri di kefir freddo.

3. PASSO 3

   

   Versare un cucchiaino di bicarbonato di sodio, un cucchiaino di sale in una ciotola con kefir e mescolare bene tutti gli ingredienti.

4. PASSO 4

   

   Prendi un setaccio fine e setaccia settecento grammi di farina di frumento premium in una ciotola di kefir in due passaggi.

5. PASSO 5

   

   Mescolare bene tutti gli ingredienti in una ciotola e lavorare l'impasto, quindi aggiungere due cucchiai di olio vegetale nella ciotola con l'impasto e continuare a lavorare molto bene l'impasto fino alla consistenza desiderata.

6. PASSO 6

   

   Raccogliere l'impasto in un grosso pezzo e metterlo in un sacchetto di plastica, quindi lasciare l'impasto per un'ora a temperatura ambiente.

7. PASSO 7

   

   Prendete una ciotola profonda e metteteci dentro cinquecento grammi di carne macinata mista, quindi aggiungete nella ciotola una cipolla grande tritata molto finemente.

8. PASSO 8

   

   Aggiungere sale, una miscela di peperoni neri e rossi macinati, cumino e coriandolo nella ciotola con carne macinata a piacere.

9. PASSO 9

   

   Mescolate molto bene tutti gli ingredienti in una ciotola e lasciate riposare la carne macinata fino a quando l'impasto sarà pronto.

10. PASSO 10

    

    Trascorso il tempo, disporre l'impasto su un tavolo cosparso con una piccola quantità di farina di frumento e lavorarlo, quindi modellare e dividere l'impasto in due parti approssimativamente uguali, una delle quali verrà poi inserita in un sacchetto di plastica.

11. PASSO 11

    

    Dividere ogni parte dell'impasto in più pezzi identici, dai quali formare poi delle palline.

12. PASSO 12

    

    Impastare ogni panino fino alla dimensione desiderata, quindi adagiarvi sopra un cucchiaio di carne macinata cotta, che distribuirete uniformemente e premere con una forchetta.

13. PASSO 13

    

    Raccogliere i bordi dell'impasto verso il centro con piccole pieghe, quindi formare un impasto bianco con un buco al centro e posizionarlo sul tavolo con la cucitura rivolta verso il basso.

14. PASSO 14

    

    Prendi una padella e mettila sul fuoco, quindi versaci dai trecentocinquanta millilitri di olio vegetale e scaldalo, quindi metti gli albumi formati nella padella con il buco rivolto verso il basso e friggili su un lato a fuoco medio scaldare sul fornello fino a doratura.

15. PASSO 15

    

    Capovolgi il belyashi nella padella, quindi versa un cucchiaio di olio vegetale caldo in ogni foro e continua a friggere il belyashi finché non diventa dorato sul retro.

16. PASSO 16

    

    Metti il ​​belyashi cotto dalla padella su un piatto e servi.

17. PASSO 17

    

    Cuciniamo insieme, cuciniamo semplicemente, prepariamo a casa i piatti più deliziosi con i prodotti disponibili utilizzando le nostre ricette! Buon appetito a tutti!