Salsa di patate con carne

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore

1. PASSO 1

   

   Come preparare la salsa di patate con la carne? Preparare gli ingredienti necessari. Oltre alle verdure proposte, potete aggiungere pomodori, zucchine, peperoni e altri a piacere. L'aggiunta di funghi selvatici aggiungerà ulteriore sapore. Per prima cosa sbucciate e lavate la quantità necessaria di patate.

2. PASSO 2

   

   Tagliare le patate a pezzi grossi e metterle in una casseruola profonda, dal fondo spesso, in ghisa o in un calderone. Versare l'acqua. Dovrebbe coprire quasi completamente le patate. Mettete la padella sul fuoco e portate a ebollizione. Come scegliere una padella, leggi il link alla fine di questa ricetta.

3. PASSO 3

   

   Lavate il maiale e asciugatelo con carta assorbente, altrimenti la carne non verrà fritta, ma stufata. Tagliare la carne di maiale a pezzetti e friggerla in una padella a fuoco vivace con una piccola quantità di olio vegetale. Grazie a ciò, il succo verrà sigillato all'interno della carne e risulterà succoso. Come scegliere una padella e un olio per friggere, leggi l'articolo alla fine di questa ricetta.

4. PASSO 4

   

   Sbucciare la cipolla e tagliarla a cubetti. Per evitare che la cipolla vi bruci gli occhi durante l'affettatura, sciacquatela insieme al coltello con acqua fredda. Aggiungere la cipolla tritata alla carne e continuare a soffriggere il tutto insieme per altri 2-3 minuti, mescolando di tanto in tanto.

5. PASSO 5

   

   Sbucciare le carote, lavarle e grattugiarle su una grattugia grossa.

6. PASSO 6

   

   Aggiungi le carote grattugiate alla carne. Mescolare tutto e friggere tutto insieme, mescolando, per 5-7 minuti.

7. PASSO 7

   

   Mettete poi la carne e le verdure nella padella con le patate. Aggiungi un po 'di sale e spezie a piacere. Mescolare tutto bene.

8. PASSO 8

   

   Aggiungete ancora un po' d'acqua in modo che il composto non risulti né denso né sottile, qualcosa a metà tra una zuppa e uno spezzatino. Coprite la padella con un coperchio e fate cuocere a fuoco basso per 15-20 minuti in modo che la carne sia ben stufata. Disporre il piatto finito in piatti porzionati e servire. Al momento di servire potete cospargere il piatto con un po' di erbe aromatiche. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Nina

16.11.2023

5

Un'ottima zuppa per un pranzo abbondante. Approvo. La zuppa di patate può essere cucinata con l'aggiunta di cavolo cappuccio e senza carne oppure con brodo di carne.

Natalia M

16.11.2023

4.8

Adoriamo davvero le patate in umido con la carne. Ma mia suocera cucina la stessa cosa, ma chiama questo piatto "salsa". Viene da un'altra repubblica e nella sua terra preparano la salsa) Prima non ne capivo l'essenza, ma poi ho deciso che se aggiungo più acqua otterrò esattamente questo piatto) Quindi questa volta l'ho preparato secondo questa ricetta, soprattutto perché mia figlia adora moltissimo questo delizioso sugo. - salsa di patate con carne. Mio marito chiama questo piatto zuppa di patate))) Il mio maiale era magro, non volevo friggere troppo, ma in alcuni punti appariva una crosta marrone dorata. Luca ha aggiunto altro. Di solito taglio grossolanamente le patate per il sugo, ma questa volta le ho tagliate più piccole in modo che sia più facile mangiarle per mia figlia. Il sugo di patate è incredibile! È tenero, succoso, soddisfacente. Questo è molto gustoso, grazie!

Olègue Modern

16.11.2023

4.8

Lavoro come camionista in Europa. E cucino spesso queste patate. La ricetta è molto buona e non c'è nulla di superfluo, il piatto è molto gustoso

Lug_Legenda

16.11.2023

5

Adoro queste patate) Le cucino in vaso per la mia famiglia, non mi ha mai deluso! Grazie.