Salsa de patatas con carne

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer salsa de patatas con carne? Prepara los ingredientes necesarios. Además de las verduras propuestas, puedes agregar tomates, calabacines, pimientos morrones y otros al gusto. La adición de champiñones silvestres también agregará sabor adicional. Primero, pela y lava la cantidad necesaria de patatas.

2. PASO 2

   

   Cortar las patatas en trozos grandes y colocarlas en una cacerola profunda de fondo grueso, hierro fundido o caldero. Vierta agua. Debe cubrir casi por completo las patatas. Coloca la sartén al fuego y deja que hierva. Cómo elegir una sartén, lee el enlace al final de esta receta.

3. PASO 3

   

   Lavar la carne de cerdo y secarla con toallas de papel, de lo contrario la carne no se freirá, sino que se guisará. Cortar el cerdo en trozos pequeños y sofreír en una sartén a fuego alto con un poco de aceite vegetal. Gracias a esto, el jugo quedará sellado dentro de la carne y quedará jugosa. Cómo elegir una sartén y aceite para freír, lee el artículo al final de esta receta.

4. PASO 4

   

   Pelar la cebolla y cortarla en cubos pequeños. Para evitar que la cebolla te pique los ojos al cortarla, enjuágala junto con el cuchillo con agua fría. Agrega la cebolla picada a la carne y continúa sofreíndo todo junto durante otros 2-3 minutos, revolviendo de vez en cuando.

5. PASO 5

   

   Pelar las zanahorias, lavarlas y rallarlas con un rallador grueso.

6. PASO 6

   

   Agregue zanahorias ralladas a la carne. Mezclar todo y sofreír todo junto, revolviendo, durante 5-7 minutos.

7. PASO 7

   

   Luego coloca la carne y las verduras en la sartén con las patatas. Agrega un poco de sal y especias al gusto. Mezclar todo bien.

8. PASO 8

   

   Añade un poco más de agua para que la mezcla no quede ni espesa ni fina, algo entre una sopa y un guiso. Cubra la sartén con una tapa y cocine a fuego lento durante 15-20 minutos para que la carne quede bien cocida. Coloque el plato terminado en platos en porciones y sirva. Al servir, puedes espolvorear el plato con un poco de hierbas. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

niña

16.11.2023

5

Una sopa excelente para un almuerzo abundante. Lo apruebo. La sopa de patatas se puede cocinar con repollo y sin carne o con caldo de carne.

natalia

16.11.2023

4.8

Nos encantan las patatas guisadas con carne. Pero mi suegra cocina lo mismo, pero llama a este plato “salsa”. Ella viene de otra república y en su tierra preparan la salsa) Antes no entendía la esencia, pero luego decidí que si le agrego más agua obtendré exactamente este plato) Así que esta vez lo preparé según esta receta, sobre todo porque a mi hija le encanta esta deliciosa salsa. - salsa de patatas con carne. Mi marido llama a este plato sopa de patatas))) Mi cerdo estaba magro, no quería freírlo demasiado, pero en algunos lugares apareció una costra dorada. Luka añadió más. Por lo general, corto las patatas en trozos grandes para la salsa, pero esta vez las corto más pequeñas para que a mi hija le resulte más fácil comerlas. ¡La salsa de papa es increíble! Es tierno, jugoso, satisfactorio. ¡Esto es muy sabroso, gracias!

Olégue Moderna

16.11.2023

4.8

Trabajo como camionero en Europa. Y a menudo cocino estas patatas. La receta es muy buena y no tiene nada de superfluo, el plato está muy sabroso.

julio_leyenda

16.11.2023

5

Me encantan estas patatas) Las cocino en ollas para mi familia, ¡nunca me ha defraudado! Gracias.