肉入りポテトソース

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間

1. ステップ 1

   

   肉入りポテトソースの作り方は？必要な材料を準備します。提案された野菜に加えて、トマト、ズッキーニ、ピーマンなどを加えて味わうことができます。野生のキノコを加えるとさらに風味が増します。まず、必要な量のジャガイモの皮をむき、洗います。

2. ステップ 2

   

   ジャガイモを大きめに切り、深くて底の厚い鍋、鋳鉄、または大釜に入れます。水を注ぎます。ジャガイモをほぼ完全に覆うはずです。鍋を火の上に置き、沸騰させます。鍋の選び方については、このレシピの最後にあるリンクをお読みください。

3. ステップ 3

   

   豚肉を洗ってペーパータオルで乾かしておくと、肉は揚げられずに煮込まれてしまいます。豚肉は小さめに切り、少量のサラダ油を敷いたフライパンで強火で焼きます。おかげでお肉の中に肉汁が閉じ込められ、ジューシーに仕上がります。フライパンと揚げ油の選び方については、このレシピの最後にある記事をお読みください。

4. ステップ 4

   

   玉ねぎの皮をむき、小さな立方体に切ります。玉ねぎを切るときに目に刺さるのを防ぐため、玉ねぎとナイフを冷水で洗います。みじん切りにした玉ねぎを肉に加え、時々かき混ぜながら、さらに2〜3分間炒め続けます。

5. ステップ 5

   

   ニンジンの皮をむき、洗い、粗いおろし金ですりおろします。

6. ステップ 6

   

   すりおろしたニンジンを肉に加えます。すべてを混ぜ合わせ、かき混ぜながら5〜7分間炒めます。

7. ステップ 7

   

   次に、肉と野菜をジャガイモと一緒に鍋に置きます。少量の塩とスパイスを加えて味を調えます。すべてをよく混ぜます。

8. ステップ 8

   

   水を少し多めに加えて、濃くも薄くもならない、スープとシチューの中間のような感じにします。鍋に蓋をして弱火で15～20分ほど煮込み、肉にしっかりと煮込みます。完成した料理を小皿に置き、お召し上がりください。提供するときは、皿に少量のハーブを振りかけることができます。食欲旺盛！

レシピへのコメント

ニーナ

16.11.2023

5

ボリュームたっぷりのランチにぴったりのスープです。承認します。ジャガイモのスープは、キャベツを加えて肉を使わずに、または肉のスープを使って調理できます。

ナタリア・M

16.11.2023

4.8

私たちはジャガイモの肉煮込みが大好きです。しかし、義母も同じものを作りますが、この料理を「ソース」と呼んでいます。彼女は別の共和国の出身で、祖国ではソースを準備します）以前は本質を理解していませんでしたが、その後、水を追加すればまさにこの料理が得られると判断しました）そこで、今回は次のように準備しましたこのレシピ、特に娘がこのおいしいグレービーソースをとても気に入っているので。 - 肉入りポテトソース。夫はこの料理をジャガイモのスープと呼んでいます）））私の豚肉は赤身だったので、あまり揚げたくありませんでしたが、場所によっては黄金色の皮が現れました。ルカさんはさらに付け加えた。いつもはソース用のジャガイモを粗めに切るのですが、今回は娘が食べやすいように小さめに切りました。ジャガイモのグレービーソースがすごい！柔らかくてジューシーで満足です。これはとてもおいしいです、ありがとう！

オレグ・モダン

16.11.2023

4.8

私はヨーロッパでトラック運転手として働いています。そして私はよくこのジャガイモを調理します。レシピはとても良くて、余分なものは何も入っていない、とてもおいしいです

Jul_凡例

16.11.2023

5

私はこれらのジャガイモが大好きです）家族のために鍋で調理していますが、一度もがっかりしたことはありません。ありがとう。