Gnecks di patate di Gordon Ramsay

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Tagliare a metà le patate al forno.

2. PASSO 2

   

   Raccogliere la polpa con un cucchiaio.

3. PASSO 3

   

   Trasforma le patate in purè di patate. Andrà bene una forchetta, uno schiacciapatate o uno schiacciapatate come quello del signor Gordon.

4. PASSO 4

   

   Aggiungere la ricotta alla purea (in questo caso può essere sostituita con panna acida densa), sale e pepe. Aggiungere la farina (setacciare).

5. PASSO 5

   

   In una ciotola separata, sbatti l'uovo.

6. PASSO 6

   

   Mescolare l'impasto.

7. PASSO 7

   

   Dividi la palla risultante a metà.

8. PASSO 8

   

   Stendere la salsiccia e tagliarla a gnocchi.

9. PASSO 9

   

   Crea delle rientranze con il dito. Puoi usare una forchetta per creare il nyekki a strisce.

10. PASSO 10

    

    Mettete gli gnocchi in acqua calda con olio e sale e fate cuocere finché non verranno a galla.

11. PASSO 11

    

    Trasferire in una padella con olio e friggere fino a doratura (ma in modo da non seccare).

12. PASSO 12

    

    Su entrambi i lati.

13. PASSO 13

    

    Aggiungi i piselli.

14. PASSO 14

    

    E burro.

15. PASSO 15

    

    Friggere, aggiungendo la scorza di limone durante il processo. Trasferire su un piatto e cospargere con parmigiano grattugiato finemente.

Commenti sulla ricetta

Serofina

14.11.2023

4.7

Questi gnocchi di patate mi hanno ricordato la colla di patate. Piatto gustoso!

Ira

14.11.2023

4.8

...mmm...gnam-gnam-gnam che bontà! Valeria, bellissima ricetta! È molto semplice e incredibilmente delizioso! Mi piace davvero quando le mani degli uomini creano tali miracoli! Grazie mille per la ricetta!