Kartoffelecken von Gordon Ramsay

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 30 min

1. SCHRITT 1

   

   Die Ofenkartoffeln halbieren.

2. SCHRITT 2

   

   Das Fruchtfleisch mit einem Löffel herauslöffeln.

3. SCHRITT 3

   

   Aus Kartoffeln Kartoffelpüree machen. Eine Gabel, ein Stampfer oder eine Kartoffelpresse wie die von Mr. Gordon reichen aus.

4. SCHRITT 4

   

   Fügen Sie dem Püree Ricotta hinzu (in diesem Fall kann es durch dickflüssige saure Sahne ersetzt werden), Salz und Pfeffer. Mehl hinzufügen (sieben).

5. SCHRITT 5

   

   In einer separaten Schüssel das Ei schlagen.

6. SCHRITT 6

   

   Den Teig vermischen.

7. SCHRITT 7

   

   Teilen Sie die resultierende Kugel in zwei Hälften.

8. SCHRITT 8

   

   Die Wurst ausrollen und in Gnocchi schneiden.

9. SCHRITT 9

   

   Machen Sie mit dem Finger Vertiefungen. Sie können das Nyekki mit einer Gabel gestreift machen.

10. SCHRITT 10

    

    Die Gnocchi in heißes Wasser mit Öl und Salz geben und kochen, bis sie schwimmen.

11. SCHRITT 11

    

    In eine Pfanne mit Öl geben und knusprig braten (aber nicht austrocknen).

12. SCHRITT 12

    

    Auf beiden Seiten.

13. SCHRITT 13

    

    Erbsen hinzufügen.

14. SCHRITT 14

    

    Und Butter.

15. SCHRITT 15

    

    Frittieren und dabei Zitronenschale hinzufügen. Auf einen Teller geben und mit fein geriebenem Parmesan bestreuen.

Kommentare zum Rezept

Serophima

14.11.2023

4.7

Diese Kartoffelgnocchi erinnerten mich an Kartoffelkleber. Leckeres Gericht!

Ira

14.11.2023

4.8

...mmm...lecker-lecker-lecker, wie lecker! Valeria, tolles Rezept! Es ist ganz einfach und unglaublich lecker! Ich mag es wirklich, wenn Männerhände solche Wunder vollbringen! Vielen Dank für das Rezept!