Vin brulè fatto in casa

Name: Vin brulè fatto in casa
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 2 tazza Vino; 100 g Zucchero; 1 cucchiaino Scorza di limone; 0.5 cucchiaino Cannella; 3 Garofano; assaggiare Spezie secche

Fragrante, speziato, originale, delizioso! Il vin brulè fatto con vino fatto in casa è particolarmente gustoso. Il vino viene riscaldato con spezie e frutta fino a quando diventa caldo, quasi bollente. Questa bevanda riscalda, rinvigorisce e migliora perfettamente il tuo umore, soprattutto nelle serate fredde!

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Sadie Griffin

Autore della ricetta

Calorie

360kcal

Proteine

0g

Grassi

0g

Carboidrati

56g

*Valore nutrizionale per porzione

Ingredienti

Porzioni: 2

2tazza

100g

1cucchiaino

0.5cucchiaino

3

assaggiare

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 10 minuti

PASSO 1
Come fare il vin brulè con il vino fatto in casa? Prepara il tuo cibo. Per fare il vin brulè, prendi il vino rosso secco o semisecco. Se il tuo vino contiene zucchero, aggiungi lo zucchero al vin brulè a piacere o eliminalo completamente. Non bere vini liquorosi, renderanno la bevanda troppo aspra. Lo zucchero di canna conferirà un gusto interessante; aggiungerà un pizzico di caramello alla bevanda finita.
PASSO 2
Lavare il limone con bicarbonato di sodio e una spazzola sotto l'acqua calda per rimuovere la cera applicata sul frutto per la conservazione a lungo termine. Togliete la scorza, io l'ho fatto utilizzando un pelapatate, potete semplicemente grattugiarla. Non toccare lo strato bianco sotto la buccia gialla del limone, avrà un sapore amaro.
PASSO 3
Per cucinare il vin brulè, prendi una padella smaltata di dimensioni adeguate. Versare lo zucchero, aggiungere tutte le spezie e la scorza di limone, mescolare. Dalle spezie ho preso cannella, cardamomo, chiodi di garofano e noce moscata. Le spezie per la bevanda sono più adatte, ovviamente, intere, non macinate. Quest'ultimo rende il vino torbido. Ma se non ce l’hai, puoi mettere quello che hai. Oltre alla cannella, sono ottimi i chiodi di garofano e il cardamomo, l'anice stellato e il pimento.
PASSO 4
Versare il vino nella padella, mescolare bene.
PASSO 5
Metti la padella a fuoco basso. Cuocere, mescolando la bevanda con un cucchiaio, aiutando lo zucchero a sciogliersi.
PASSO 6
Portare il vin brulè a uno stato caldo, ma non bollirlo in nessun caso. La temperatura dovrebbe raggiungere circa 80 gradi.
PASSO 7
Togliere la bevanda dal fuoco e versarla immediatamente nelle tazze. È meglio filtrarlo in modo che le spezie e la scorza non cadano nel bicchiere. Servire subito il vin brulè, ben caldo.