집에서 만든 와인으로 만든 멀드 와인

단계별 준비

요리 시간: 10 분

1. 단계 1

   

   집에서 만든 와인으로 멀드 와인을 만드는 방법은 무엇입니까? 음식을 준비하세요. 멀드 와인을 만들려면 드라이 또는 세미 드라이 레드 와인을 섭취하세요. 와인에 설탕이 포함되어 있으면 멀드 와인에 설탕을 첨가하여 맛을 보거나 완전히 제거하세요. 강화 와인을 마시지 마십시오. 음료가 너무 시큼해질 수 있습니다. 지팡이 설탕은 흥미로운 맛을 줄 것입니다. 완성된 음료에 카라멜 향이 더해집니다.

2. 단계 2

   

   장기간 보관하려면 레몬을 베이킹 소다로 씻고 뜨거운 물에 붓으로 과일에 묻은 왁스를 제거하세요. 저는 야채 껍질 벗기는 도구를 사용하여 껍질을 제거했습니다. 갈아서 갈아도 됩니다. 레몬의 노란 껍질 아래에 있는 흰색 층을 만지지 마십시오. 쓴 맛이 납니다.

3. 단계 3

   

   멀드 와인을 요리하려면 적당한 크기의 에나멜 팬을 사용하세요. 그것에 설탕을 붓고 모든 향신료와 레몬 향을 넣고 저어줍니다. 향신료 중에서 계피, 카다몬, 정향, 육두구를 사용했습니다. 음료용 향신료는 물론 갈아서 사용하지 않고 전체로 사용하는 것이 가장 적합합니다. 후자는 와인을 탁하게 만듭니다. 하지만 없으면 가지고 있는 것을 넣어도 됩니다. 계피, 정향, 카다몬 외에도 스타 아니스와 올스파이스가 훌륭합니다.

4. 단계 4

   

   팬에 와인을 붓고 잘 저어줍니다.

5. 단계 5

   

   팬을 약한 불에 올려 놓습니다. 요리하고 숟가락으로 음료를 저어 설탕이 녹도록 돕습니다.

6. 단계 6

   

   멀드 와인을 뜨거운 상태로 가져 오되 어떤 경우에도 끓이지 마십시오. 온도는 약 80도에 도달해야합니다.

7. 단계 7

   

   불에서 음료를 꺼내고 즉시 머그잔에 붓습니다. 향신료와 풍미가 유리에 떨어지지 않도록 걸러내는 것이 좋습니다. 멀드 와인을 즉시 뜨겁게 제공하십시오.

레시피에 대한 의견

발리

20.11.2023

4.5

명확성을 위해 알코올성 멀드 와인의 비디오 레시피를 시청하세요.