Ciambelle al latte senza lievito in padella

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Come fare le ciambelle al latte senza lievito in padella? Prepara il tuo cibo. Potrebbe volerci più o meno farina rispetto alla quantità specificata, guarderai l'impasto. Togliere l'uovo dal frigorifero in anticipo per mantenerlo caldo. Sciogliere il burro in modo conveniente e lasciarlo raffreddare a temperatura ambiente. Per friggere, utilizzare olio raffinato per friggere. Leggi come scegliere l'olio giusto in articoli separati, link alla fine della ricetta.

2. PASSO 2

   

   Prendi una ciotola e setaccia al suo interno la farina. In questo modo non solo lo libererai da possibili detriti, ma lo saturerai anche di ossigeno, che renderà le ciambelle più ariose. Per cominciare non prendere tutta la farina, ma circa 2/3 del volume totale; durante il processo aggiungerai secondo necessità. Aggiungere il bicarbonato e il sale alla farina (per bilanciare il gusto) e mescolare. Leggi tutte le sfumature del lavoro con la soda in un articolo separato, collegamento alla fine della ricetta.

3. PASSO 3

   

   Sbattere un uovo in una piccola ciotola, aggiungere lo zucchero e mescolare.

4. PASSO 4

   

   Versare l'uovo e lo zucchero nella farina, aggiungere il burro fuso e il latte tiepido.

5. PASSO 5

   

   Inizia a impastare. Se è troppo liquido, aggiungi altra farina, aggiungendola in porzioni. L'importante è non esagerare con la farina in modo che l'impasto non diventi troppo duro. Puoi leggere di più sulla farina e sulle sue proprietà in un articolo separato, link alla fine della ricetta.

6. PASSO 6

   

   Quando l'impasto si unirà e diventerà omogeneo, ma rimarrà morbido, smettete di impastare. Lasciare riposare l'impasto sotto un asciugamano per 10 minuti.

7. PASSO 7

   

   Spolverare il tavolo con la farina e adagiarvi sopra l'impasto. Utilizzando un mattarello, stenderlo in uno strato di circa 1,5 cm di spessore. Ritagliare dei cerchi dall'impasto utilizzando un bicchiere. Con una fustella più piccola ritagliate la parte centrale dei cerchi, formando una ciambella (io per questo utilizzo un tagliapasta). Raccogli di nuovo i ritagli di impasto in una palla e ricavane delle ciambelle allo stesso modo della prima infornata.

8. PASSO 8

   

   Scaldare l'olio per friggere in una padella. Prendi una padella con il fondo spesso e i bordi alti. Dovrebbe esserci olio all'incirca fino alla metà. Esiste un modo semplice per verificare se l'olio si è riscaldato abbastanza bene. Immergi un bastoncino di legno dentro. Se attorno ad esso si sono formate delle bolle, puoi iniziare il processo di frittura. Immergere i pezzi della ciambella nell'olio.

9. PASSO 9

   

   Friggerli a fuoco medio fino a doratura, quindi girarli.

10. PASSO 10

    

    Rimuovi le ciambelle su un piatto rivestito con carta assorbente per assorbire il grasso in eccesso. E metti il ​​lotto successivo nella padella. Friggete tutte le ciambelle in questo modo.

11. PASSO 11

    

    Spolverare le ciambelloni con zucchero a velo prima di servire. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Vesile

20.11.2023

4.8

Delizioso e semplice!!! Grazie Video da parte mia.