Rosquillas de leche sin levadura en una sartén

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 30 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer rosquillas con leche sin levadura en una sartén? Prepara tu comida. Puede que haga falta más o menos harina de la cantidad indicada, ya te fijarás en la masa. Saca el huevo del frigorífico con antelación para mantenerlo caliente. Derrita la mantequilla de manera conveniente y enfríe a temperatura ambiente. Para freír, utilice aceite refinado para freír. Lea sobre cómo elegir el aceite adecuado en artículos separados, enlaces al final de la receta.

2. PASO 2

   

   Coge un bol y tamiza la harina en él. Al hacer esto no sólo lo eliminarás de posibles restos, sino que también lo saturarás de oxígeno, lo que hará que los donuts queden más aireados. Para empezar, no tome toda la harina, sino aproximadamente 2/3 del volumen total.

3. PASO 3

   

   Batir un huevo en un tazón pequeño, agregar el azúcar y revolver.

4. PASO 4

   

   Vierta el huevo y el azúcar en la harina, agregue la mantequilla derretida y la leche tibia.

5. PASO 5

   

   Empieza a amasar la masa. Si queda demasiado líquido, agregue más harina, agregándola en porciones. Lo principal es no exagerar con la harina para que la masa no quede demasiado dura. Puedes leer más sobre la harina y sus propiedades en un artículo aparte, enlace al final de la receta.

6. PASO 6

   

   Cuando la masa se una y se vuelva homogénea, pero quede blanda, dejar de amasar. Deje reposar la masa debajo de una toalla durante 10 minutos.

7. PASO 7

   

   Espolvorea la mesa con harina y coloca la masa encima. Con un rodillo, extiéndalo hasta formar una capa de aproximadamente 1,5 cm de espesor. Recorta círculos de la masa con un vaso. Use un troquel más pequeño para cortar la mitad de los círculos, formando una rosquilla (yo uso un cortador de masa para esto). Vuelva a reunir los restos de masa en una bola y haga donas con ellos de la misma manera que con el primer lote.

8. PASO 8

   

   Calentar aceite para freír en una sartén. Tome una sartén con fondo grueso y lados altos. Debe haber aceite aproximadamente hasta la mitad. Existe una forma sencilla de comprobar si el aceite se ha calentado lo suficientemente bien. Sumerge un palo de madera en él. Si se han acumulado burbujas a su alrededor, puede comenzar el proceso de fritura. Sumerge los trozos de rosquilla en el aceite.

9. PASO 9

   

   Fríelos a fuego medio hasta que estén dorados y luego dales la vuelta.

10. PASO 10

    

    Retire las donas a un plato forrado con una toalla de papel para absorber el exceso de grasa. Y ponga el siguiente lote en la sartén. Fríe todos los donuts de esta manera.

11. PASO 11

    

    Espolvoree las rosquillas con azúcar en polvo antes de servir. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

Vesile

20.11.2023

4.8

Delicioso y sencillo!!! Gracias Vídeo mío.