Knafeh in padella

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore

1. PASSO 1

   

   Ingredienti

2. PASSO 2

   

   Mescolare la ricotta con la scorza di limone, i canditi e lo zucchero a velo.

3. PASSO 3

   

   Questo sarà il ripieno.

4. PASSO 4

   

   Se il tuo impasto kadaif è azzimo e povero di grassi, versaci sopra il burro fuso e sbattilo delicatamente con le mani, distribuendo il burro lungo le fibre.

5. PASSO 5

   

   Ungere una padella riscaldata con burro,

6. PASSO 6

   

   Metti sopra metà dell'impasto e friggi per qualche minuto.

7. PASSO 7

   

   Disporre il ripieno sopra la crosta e adagiarvi sopra la seconda parte dell'impasto.

8. PASSO 8

   

   Controlla la prontezza della prima torta,

9. PASSO 9

   

   Se è fritto, girate il coltello dall'altro lato e friggetelo fino a cottura.

10. PASSO 10

    

    Preparare lo sciroppo, lasciarlo sobbollire e versare lo sciroppo sul knafeh nella padella. Lascialo in ammollo. Questo è tutto, il nostro mestiere è pronto.

Commenti sulla ricetta

Nata

14.12.2023

4.7

Delizioso dessert arabo! Grazie! Puoi cucinarlo anche in questo modo.

ottimista78

14.12.2023

5

Un dolce davvero gustoso! Alcune aggiunte: 1. Il dessert caldo deve essere versato con sciroppo freddo. Pertanto vi consiglio di preparare prima lo sciroppo e di lasciarlo raffreddare. Allo sciroppo potete aggiungere anche succo di limone e/o acqua di rose. 2. Ho aggiunto al ripieno circa un cucchiaio di zucchero a velo ed era già molto dolce. Ma anche i canditi sono dolci e i prodotti da forno saranno riempiti di sciroppo... 3. Dopo aver steso lo strato inferiore di pasta, l'ho livellato e pressato. Anche quello superiore. 4. Ho steso il ripieno prima di raggiungere ca. 1 cm dal bordo della torta in modo che non fuoriesca. 5. L'ho girato usando un piatto, perché... il knafeh è piuttosto tenero e fragile.6.Il dessert finito può essere cosparso con noci tritate, pistacchi, ad esempio, o altri ingredienti a piacere.7.Servire caldo e Freddo.

Anahit

14.12.2023

4.9

Hai preparato un dolce meraviglioso. Ma non so proprio dove prendere l'impasto. Anche se qui gli armeni occidentali lo usano ampiamente. Fanno delle ottime torte al miele. Dovrò verificarlo. Grazie alla ricetta di Olyusha e al tuo passaggio fotografico, che mostra chiaramente quanto sia facile preparare il dolce. E che vista ricca!

Olyuscia

14.12.2023

4.6

Grazie! Consigli belli e utili!

Shura

14.12.2023

4.9

Mi interessava anche la ricetta, qui sicuramente non troviamo un impasto del genere (si vendono solo vermicelli di riso - lo spessore delle fibre ricorda qualcosa di simile, mi sono già adattato a cucinarlo), ma per lo sviluppo è molto utile conoscere un simile miracolo, adoro i dolci orientali, ma per ora mi limiterò a essere felice per voi ragazze!

Olyuscia

14.12.2023

4.9

Roba deliziosa!

Malinshi

14.12.2023

4.7

Oh! Da vera golosa, adoro i dolci orientali, ma non ho mai provato, e soprattutto non ho mai cucinato, niente del genere, ma in base alla descrizione e agli ingredienti, volevo davvero rimediare)))) Semplicemente non lo faccio so se riesco a trovare un impasto del genere.. ci provo) ))) Sembra molto appetitoso)))) Domani farò un giro per tutti i negozi, ma lo troverò sicuramente)))) Grazie per che ricetta originale!