Knafeh dans une poêle

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Ingrédients

2. ÉTAPE 2

   

   Mélangez la ricotta avec le zeste de citron, les fruits confits et le sucre en poudre.

3. ÉTAPE 3

   

   Ce sera la garniture.

4. ÉTAPE 4

   

   Si votre pâte à kadaif est sans levain et faible en gras, versez dessus du beurre fondu et gonflez-la délicatement avec vos mains, en répartissant le beurre le long des fibres.

5. ÉTAPE 5

   

   Beurrer une poêle chauffée avec du beurre,

6. ÉTAPE 6

   

   Déposez dessus la moitié de la pâte et faites revenir quelques minutes.

7. ÉTAPE 7

   

   Placez la garniture sur la croûte et placez la deuxième partie de la pâte dessus.

8. ÉTAPE 8

   

   Vérifiez l'état de préparation du premier gâteau,

9. ÉTAPE 9

   

   S'il est frit, tournez le couteau de l'autre côté et faites frire jusqu'à ce qu'il soit cuit.

10. ÉTAPE 10

    

    Préparez le sirop, laissez mijoter et versez le sirop sur le knafeh dans la poêle. Laissez-le tremper. Ça y est, notre engin est prêt.

Commentaires sur la recette

Nata

14.12.2023

4.7

Délicieux dessert arabe ! Merci! Vous pouvez aussi le cuisiner de cette façon.

ottimista78

14.12.2023

5

Un dessert très savoureux ! Quelques ajouts : 1. Le dessert chaud doit être versé avec du sirop froid. Par conséquent, je recommande de préparer d’abord le sirop et de le laisser refroidir. Vous pouvez également ajouter du jus de citron et/ou de l'eau de rose au sirop. 2. J'ai ajouté environ une cuillère à soupe de sucre en poudre à la garniture, et c'était déjà très sucré. Mais les fruits confits sont aussi sucrés et les pâtisseries seront remplies de sirop... 3. Après avoir disposé la couche inférieure de pâte, je l'ai nivelée et pressée. Celui du haut aussi. 4. J'ai disposé la garniture avant d'atteindre env. 1 cm jusqu'au bord du gâteau pour qu'il ne coule pas. 5. Je l'ai retourné à l'aide d'une assiette, car... le knafeh est assez tendre et fragile.6.Le dessert fini peut être saupoudré de noix hachées, de pistaches par exemple, ou de tout autre selon votre goût.7.Servir chaud et froid.

Anahit

14.12.2023

4.9

Vous avez préparé un merveilleux dessert. Mais je ne sais tout simplement pas où trouver la pâte. Bien qu'ici, les Arméniens occidentaux l'utilisent largement. Ils font d'excellents gâteaux au miel. Je vais devoir le vérifier. Merci à la recette d'Olioucha et à votre étape photo, qui montre clairement à quel point il est facile de préparer le dessert. Et quelle vue riche !

Olioucha

14.12.2023

4.6

Merci! Des conseils beaux et utiles !

Choura

14.12.2023

4.9

J'étais aussi intéressé par la recette, on ne trouve certainement pas une telle pâte ici (seuls les vermicelles de riz sont vendus - l'épaisseur des fibres ressemble à quelque chose de similaire, je me suis déjà adapté à cuisiner avec), mais pour le développement c'est très utile de connaître un tel miracle, j'adore les desserts orientaux , mais pour l'instant je serai juste contente pour vous, les filles !

Olioucha

14.12.2023

4.9

Des trucs délicieux !

Malinshi

14.12.2023

4.7

Ouah! En tant que vraie gourmande, j'adore les sucreries orientales, mais je n'ai jamais essayé, et surtout jamais cuisiné, quelque chose comme ça, mais d'après la description et les ingrédients, je voulais vraiment y remédier)))) Je ne le fais pas je sais si je trouverai une telle pâte.. je vais essayer) ))) Ça a l'air très appétissant)))) Je ferai le tour de tous les magasins demain, mais je la trouverai certainement)))) Merci pour une recette tellement originale !