Knafeh na patelni

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   Składniki

2. KROK 2

   

   Ricottę wymieszaj ze skórką cytryny, kandyzowanymi owocami i cukrem pudrem.

3. KROK 3

   

   To będzie nadzienie.

4. KROK 4

   

   Jeżeli Twoje ciasto kadaif jest przaśne i niskotłuszczowe, to polej je roztopionym masłem i delikatnie spulchnij rękoma, rozprowadzając masło wzdłuż włókien.

5. KROK 5

   

   Nagrzaną patelnię wysmaruj masłem,

6. KROK 6

   

   Połóż na nim połowę ciasta i smaż przez kilka minut.

7. KROK 7

   

   Na wierzch ciasta nakładamy farsz, a na niego drugą część ciasta.

8. KROK 8

   

   Sprawdź gotowość pierwszego ciasta,

9. KROK 9

   

   Jeśli jest smażony, przewróć nóż na drugą stronę i smaż, aż będzie ugotowany.

10. KROK 10

    

    Przygotuj syrop, pozwól mu się zagotować i wlej syrop na knafeh na patelni. Niech nasiąka. To wszystko, nasze rzemiosło jest gotowe.

Komentarze do przepisu

Nata

14.12.2023

4.7

Pyszny arabski deser! Dziękuję! Można to też ugotować w ten sposób.

ottimista78

14.12.2023

5

Bardzo smaczny deser! Kilka dodatków: 1. Gorący deser należy polać zimnym syropem. Dlatego polecam najpierw przygotować syrop i ostudzić. Do syropu można dodać także sok z cytryny i/lub wodę różaną. 2. Do nadzienia dodałam ok. łyżki cukru pudru i było już bardzo słodkie. Ale kandyzowane owoce też są słodkie, a wypieki będą polewane syropem... 3. Po wyłożeniu dolnej warstwy ciasta wyrównałam je i docisnęłam. Ten najwyższy też. 4. Nadzienie rozłożyłam zanim osiągnęło ok. 1 cm od krawędzi ciasta, aby ciasto nie wyciekało. 5. Obróciłam go na talerz, bo... knafeh jest dość delikatny i kruchy. 6. Gotowy deser można posypać posiekanymi orzechami, np. pistacjami lub innymi do smaku. 7. Podawać zarówno na ciepło, jak i na gorąco. zimno.

Anahit

14.12.2023

4.9

Przygotowałeś wspaniały deser. Ale po prostu nie wiem, skąd wziąć ciasto. Chociaż tutaj zachodni Ormianie powszechnie go używają. Robią świetne ciasta miodowe. Muszę to sprawdzić. Dzięki przepisowi Olyushy i Twojemu etapowi fotograficznemu, który wyraźnie pokazuje, jak łatwo jest przygotować deser. I jaki bogaty widok!

Olusza

14.12.2023

4.6

Dziękuję! Piękne i przydatne wskazówki!

Szura

14.12.2023

4.9

Mnie też zaciekawił przepis, na pewno nie znajdziemy tu takiego ciasta (sprzedaje się tylko wermiszel ryżowy – grubość włókien przypomina coś podobnego, przystosowałam się już do gotowania z nim), ale dla rozwoju jest bardzo warto dowiedzieć się o takim cudzie, uwielbiam orientalne desery, ale na razie będę się tylko cieszyć z Was, dziewczyny!

Olusza

14.12.2023

4.9

Pyszne rzeczy!

Malinshi

14.12.2023

4.7

Wow! Jako prawdziwy łakomczuch uwielbiam orientalne słodycze, ale nigdy czegoś takiego nie próbowałem, a zwłaszcza nie gotowałem, ale sądząc po opisie i składnikach, bardzo chciałem to naprawić)))) Po prostu nie wiem, czy znajdę takie ciasto.. spróbuję)))) Wygląda bardzo apetycznie)))) Jutro obchodzę wszystkie sklepy, ale na pewno je znajdę)))) Dziękuję za taki oryginalny przepis!