Torta crostata italiana

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 45 minuti

1. PASSO 1

   

   1. Come preparare una crostata italiana? Preparare tutti i prodotti. Setacciare la farina di frumento, separare i tuorli dagli albumi. La teglia per la cottura della crostata deve essere asciutta e pulita.

2. PASSO 2

   

   2. Togliere il burro dal frigorifero, tagliarlo a pezzetti e metterlo in un frullatore. Aggiungere sale e farina di frumento, mescolare i prodotti.

3. PASSO 3

   

   3. Versare lo zucchero semolato nella massa principale. Macinare il composto fino a che liscio.

4. PASSO 4

   

   4. Quindi aggiungere i tuorli, mescolare prima l'impasto in un frullatore.

5. PASSO 5

   

   5. Trasferite quindi la massa burrosa su una spianatoia cosparsa di farina. Impastare una pasta morbida ed elastica. Accendete il forno, preriscaldatelo a 180 gradi.

6. PASSO 6

   

   6. Pizzica un pezzo di pasta per la decorazione. Stendere la parte principale in uno strato, posizionarlo in uno stampo e formare i lati. Per facilitare la sformatura della torta, si consiglia di posizionare nella teglia delle strisce di carta da forno.

7. PASSO 7

   

   7. Bucherellare l'impasto con una forchetta, quindi spalmare la marmellata di mele in uno strato uniforme. Per tali torte si consiglia di utilizzare marmellata densa, marmellata o marmellata. Se hai una marmellata con una consistenza liquida, aggiungi l'amido.

8. PASSO 8

   

   8. Stendere l'impasto rimanente in una sottile torta oblunga. Utilizzando un coltello speciale, ricavare delle strisce larghe circa 5 mm.

9. PASSO 9

   

   9. Posiziona le strisce sul ripieno, formando un motivo. Metti la torta nel forno; cuoce per circa 20-25 minuti fino a doratura.

10. PASSO 10

    

    10. Raffreddare la torta, toglierla con attenzione dalla padella e posizionarla su un piatto. Tagliate la crostata a pezzetti con un coltello affilato e servite. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Maystin

29.10.2023

4.9

Volevo preparare qualcosa di dolce per il tè e sono andato subito sul sito. Ho visto una bellissima torta nel mio feed e ho capito che l'avrei fatta oggi. Ho preso tutti gli ingredienti necessari per preparare una crostata italiana. Mi è piaciuto fare la pasta frolla usando un frullatore. Questa è stata la prima esperienza del genere. Prima preparavo sempre la pasta frolla a mano. Io ho utilizzato la marmellata di mele cotogne, ma quando ho steso la pasta e l'ho messa nello stampo, mi sono accorta che la quantità a disposizione non sarebbe stata sufficiente. Pertanto, ho steso prima uno strato sottile di marmellata di mele cotogne (ho preso la marmellata dello stesso frutto, per non interferire con i sapori), e sopra ho adagiato la marmellata e l'ho spalmata su tutta la superficie. Ho approfittato anche del consiglio di adagiare nello stampo delle strisce di carta forno per facilitare l'ottenimento della torta finita. Terrò in considerazione questo trucchetto. Ho decorato la torta e l'ho sfornata. La crostata è venuta bella e profumata. Ho dovuto nasconderlo ai bambini per lasciarlo raffreddare. Questa è una delizia fantastica con il tè. L'impasto in sé non è duro, ma gustoso. Grazie all'autore per la bontà!

MariSha

29.10.2023

5

Grazie per la ricetta! Adoro queste torte. In estate preparo marmellate e marmellate appositamente per tali prodotti da forno. Proverò sicuramente questa ricetta. Un ringraziamento speciale per il consiglio su come togliere queste torte dallo stampo. Cucino sempre, ma non ci avevo mai pensato.

Albero di Natale

29.10.2023

4.6

Ciao, qual è il diametro del tuo stampo?