Barrette di farina d'avena fatte in casa

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 40 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare le barrette di farina d'avena fatte in casa? Preparare i prodotti necessari. Invece dello zucchero semolato, usa miele e banana. A proposito, al posto dell'uovo viene utilizzata anche una banana: tiene insieme l'intera massa durante la cottura. Se il miele non è disponibile sostituitelo con lo zucchero. Tostate o asciugate leggermente le noci.

2. PASSO 2

   

   Versa la farina d'avena in una ciotola profonda e copri con acqua fredda, risciacqua se l'hai acquistata a peso. Sciacquare abbondantemente in diverse acque, eliminando eventuali bucce rimanenti. Se hai acquistato i fiocchi in confezioni già sbucciate, allora puoi saltare questo passaggio.

3. PASSO 3

   

   Macinare le noci secche con le mani o in un tritatutto, unirle alle scaglie lavate e strizzate. Versare l'uvetta: non è necessario pre-bollirla a vapore in acqua bollente in modo che non ci sia liquido in eccesso nella miscela.

4. PASSO 4

   

   Sbucciare una banana matura, schiacciarla in più pezzi con le mani e adagiarla sulla farina d'avena. Aggiungi miele o zucchero semolato. Premere delicatamente con una forchetta e mescolare bene in modo che la dolcezza e la banana siano distribuite in tutto il composto.

5. PASSO 5

   

   Foderare una teglia o una teglia con carta da forno. Controllate con i palmi delle mani quale lato della carta lucida è rivolto verso l'alto, in modo che il composto si separi bene da essa dopo la cottura. Ungere la carta con girasole o burro: questo è un must, altrimenti le barre dovranno essere tagliate insieme alla carta! Disporre il composto di avena su carta e formare un rettangolo.

6. PASSO 6

   

   Scegli la larghezza e l'altezza del rettangolo come desideri; è meglio raggiungere un'altezza di circa 0,5 cm in modo che la massa sia cotta. Infornare a 150°C per 20-25 minuti fino a doratura in superficie. Spegnere il fuoco e togliere lo stampo, raffreddare la massa di avena in modo che gli ingredienti dolci al suo interno si caramellino, altrimenti durante il taglio la massa premerà e tirerà il coltello: non sarà possibile tagliare in modo uniforme.

7. PASSO 7

   

   Tagliare la massa di avena ben raffreddata con un coltello immerso nell'acqua in strisce uniformi lunghe circa 2 cm di larghezza. Se lo si desidera, possono essere versati con cioccolato bianco fuso, al latte o fondente e spolverati con zucchero a velo. Puoi portare queste barrette d'avena con te al lavoro, a scuola, a un picnic o in viaggio.

Commenti sulla ricetta

stringka

27.12.2023

5

C'è anche la possibilità di barrette a base di farina d'avena, frutta, noci e miele.

Maystin

27.12.2023

4.7

Sono un grande fan delle barrette salutari con cereali, noci e frutta secca. Ma ancora non sono riuscita a prepararli a casa. E poi, mentre scorrevo il feed del sito, ho visto una ricetta per barrette di farina d'avena fatte in casa. E ho capito che era ora di cucinarli. Ho preso la farina d'avena istantanea. Sono puliti, quindi ho saltato il passaggio del lavaggio dei fiocchi. Ma l'uvetta veniva acquistata a peso e vi veniva versata sopra acqua bollente, quindi lavata. Il processo più laborioso si è rivelato essere il processo di combinazione di tutti gli ingredienti. Ho usato una forchetta. Per lei era conveniente schiacciare la banana e mescolare tutti gli ingredienti. Il risultato fu una massa che, quando veniva stretta a pugno, rimaneva unita, ma non dava l'impressione di essere omogenea in una ciotola. Quindi ho aggiunto un paio di cucchiai di acqua. Penso che tu possa aggiungere del succo in questi casi. Ho messo la massa su pergamena unta e ho cotto fino a doratura. Ho tagliato lo strato in barrette quando non si era ancora completamente raffreddato, ma era comodo metterci la mano sopra (non bruciava). Ho usato un coltello grande. Il risultato è sorprendente! Ora ci sono così tante idee per sperimentare con gli ingredienti. Grazie per la ricetta!

Yulia

27.12.2023

4.7

La farina d'avena cuocerà? Non sarà troppo duro, “crudo”?