Barres de flocons d'avoine faites maison
Préparation étape par étape
ÉTAPE 1
Comment faire des barres de flocons d'avoine maison ? Préparez les produits nécessaires. Au lieu du sucre cristallisé, utilisez du miel et de la banane. À propos, à la place d'un œuf, une banane est également utilisée - elle maintient toute la masse ensemble pendant la cuisson. Si le miel n'est pas disponible, remplacez-le par du sucre. Rôtissez ou séchez légèrement les noix.
ÉTAPE 2
Versez les flocons d'avoine dans un bol profond et couvrez d'eau froide, rincez si vous les avez achetés au poids. Rincer abondamment dans plusieurs eaux, en éliminant les coques restantes. Si vous avez acheté les flocons en paquets déjà pelés, vous pouvez ignorer cette étape.
ÉTAPE 3
Broyez les noix séchées avec les mains ou dans un moulin, ajoutez-les aux flocons lavés et pressés. Versez les raisins secs - il n'est pas nécessaire de les pré-cuire à la vapeur dans de l'eau bouillante pour qu'il n'y ait pas d'excès de liquide dans le mélange.
ÉTAPE 4
Épluchez une banane mûre, écrasez-la en plusieurs morceaux avec vos mains et placez-la sur les flocons d'avoine. Ajoutez du miel ou du sucre cristallisé. Presser doucement avec une fourchette et bien mélanger pour que la douceur et la banane se répartissent dans tout le mélange.
ÉTAPE 5
Tapisser une plaque à pâtisserie ou un moule à pâtisserie de papier sulfurisé. Utilisez vos paumes pour vérifier quelle face du papier glacé est tournée vers le haut, afin que le mélange s'en sépare bien après la cuisson. Graisser le papier avec du tournesol ou du beurre - c'est un must, sinon les barres devront être coupées avec le papier ! Déposez le mélange d'avoine sur du papier et formez un rectangle.
ÉTAPE 6
Choisissez la largeur et la hauteur du rectangle comme vous le souhaitez ; il est préférable de faire une hauteur d'environ 0,5 cm pour que la masse soit cuite. Mettre au four à 150°C pendant 20-25 minutes jusqu'à ce que la surface soit dorée. Éteignez le feu et retirez le moule, refroidissez la masse d'avoine pour que les ingrédients sucrés qu'elle contient caramélisent, sinon lors du tranchage, la masse appuiera et tirera sur le couteau - vous ne pourrez pas couper uniformément.
ÉTAPE 7
Coupez la masse d'avoine bien refroidie avec un couteau trempé dans l'eau en lanières régulières d'environ 2 cm de large. Si vous le souhaitez, ils peuvent être versés avec du chocolat blanc ou au lait ou noir fondu et saupoudrés de sucre en poudre. Vous pouvez emporter ces barres d'avoine avec vous au travail, à l'école, en pique-nique ou en voyage.
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