Батончики из овсяных хлопьев домашние

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 40 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать домашние батончики из овсяных хлопьев? Подготовьте необходимые продукты. Вместо сахарного песка используйте мёд и банан. Кстати, банан также используется и вместо яйца - он скрепляет всю массу при выпекании. Если мёда нет в наличии, замените его сахаром. Грецкие орехи слегка обжарьте или просушите.

2. ШАГ 2

   

   Всыпьте овсяные хлопья в глубокую миску и залейте холодной водой, промойте, если они приобретались на развес. Тщательно промойте в нескольких водах, удаляя остатки шелухи. Если приобрели хлопья в пачках уже очищенные, то этот шаг можно пропустить.

3. ШАГ 3

   

   Измельчите руками или в измельчителе просушенные грецкие орехи, добавьте к промытым и отжатым от жидкости хлопьям. Всыпьте туда же изюм - его не нужно предварительно запаривать в кипятке, чтобы в массе не было лишней жидкости.

4. ШАГ 4

   

   Очистите спелый банан от кожуры, разомните руками на несколько частей и выложите на овсяные хлопья. Добавьте мёд или сахарный песок. Аккуратно примните вилкой и тщательно вымешайте, чтобы сладость и банан распределились по всей массе.

5. ШАГ 5

   

   Застелите противень или форму для выпекания пергаментной бумагой. Проверьте ладонями, с какой стороны бумага глянцевая этой стороной выстелить наверх, чтобы масса после выпекания от нее хорошо отделилась. Смажьте бумагу подсолнечным или сливочным маслом - это обязательное условие, иначе батончики придется нарезать вместе с бумагой! Выложите овсяную массу на бумагу и сформируйте прямоугольник.

6. ШАГ 6

   

   Ширину и высоту прямоугольника выбирайте по желанию, лучше всего высоту делать около 0,5 см, чтобы масса запеклась. Поместите в духовку при 150 С на 20-25 минут до румяной, золотистой поверхности. Выключите нагрев и извлеките форму, остудите овсяную массу, чтобы сладкие ингредиенты внутри нее карамелизировались, иначе при нарезке масса будет прижиматься и тянуться за ножом - ровно нарезать не получится.

7. ШАГ 7

   

   Хорошо остывшую овсяную массу разрезать ножом, смоченным в воде, на ровные длинные полоски шириной около 2 см. По желанию их можно полить растопленным белым или молочным, черным шоколадом, присыпать сахарной пудрой. Такие овсяные батончики можно брать с собой на работу, в школу, на пикник или в поездку.

Комментарии к рецепту

струнКа

27.12.2023

5

Есть еще вариант батончиков из овсяных хлопьев, фруктов, орехов и меда.

Maystin

27.12.2023

4.7

Я большой любитель полезных батончиков со злаками, орехами и сухофруктами. Только всё никак не доходило дело до их домашнего приготовления.А тут листая ленту сайта увидела рецепт батончиков из овсяных хлопьев домашних. И поняла, что пора их приготовить.Овсяные хлопья взяла быстрого приготовления. Они чистые, поэтому этап с промыванием хлопьев я пропустила. А вот изюм покупался на развес и его заливала кипятком, а потом промывала.Самым трудоемким оказался процесс соединения всех ингредиентов. Пользовалась вилкой. Ей удобно было разминать банан и смешивать все ингредиенты. Получилась масса, которая при сжимании в кулаке склеивались, а в миске не производила впечатление однородной. Поэтому добавила пару столовых ложек воды. Думаю можно и сок в таких случаях добавлять.Выложила массу на пергамент смазанный маслом и запекла до румяности.Разрезала пласт на батончики когда он еще не полностью остыл, но руку на него положить было комфортно (не обжигающе). Использовала большой нож.Результат потрясающий! Теперь столько идей по экспериментам с ингредиентами.Спасибо за рецепт!

YULIA

27.12.2023

4.7

А овсянка приготовится ?Не будет ли она слишком жестковата, "сырая"?