Aringhe in salsa di senape

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore

1. PASSO 1

   

   Come preparare le aringhe in salsa di senape? Prepara il tuo cibo. Prendi aringhe leggermente salate, forti e grasse. Puoi comprarlo o metterlo in salamoia tu stesso.

2. PASSO 2

   

   La parte più difficile della ricetta è tagliare il pesce. Per fare questo, taglia la testa e squarcia l'addome. Eliminare le interiora. Non buttate via né il caviale né il latte, sono anche molto gustosi. Taglia la pinna superiore, taglia la coda. Rimuovere la pelle facendo leva con attenzione attorno alla coda. Taglia la parte inferiore dell'addome insieme alle pinne inferiori. Separare una parte della carcassa, rimuovere la cresta.

3. PASSO 3

   

   Usa un coltello per raschiare via l'eventuale pellicola nera rimasta dalla pancia. Rimuovere le ossa delle costole. Tagliare a pezzi i filetti risultanti.

4. PASSO 4

   

   Preparare la salsa. Mescolare senape, maionese, un cucchiaino di zucchero, succo di limone e pepe nero macinato. Scegli una senape dolce e gustosa, usa una quantità minore di senape piccante.

5. PASSO 5

   

   Sbucciare la cipolla, tagliarla ad anelli sottili o semianelli. Mettetelo in una ciotola, versate l'aceto, aggiungete il rimanente cucchiaio di zucchero. Ricorda l'arco con le mani.

6. PASSO 6

   

   Prendi un piatto piano. Metti gli anelli di cipolla sottaceto come primo strato.

7. PASSO 7

   

   Metti le aringhe tritate sulla cipolla. Non dimenticare il caviale o il latte. Versare la salsa di senape sopra le aringhe e distribuirla uniformemente sui pezzi. Riponete le aringhe in frigorifero per almeno mezz'ora.

8. PASSO 8

   

   L'aringa in salsa di senape è pronta, servite il piatto. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Natalia M

01.12.2023

5

Ho trovato un altro modo meraviglioso per diversificare il gusto e la presentazione delle aringhe leggermente salate. Il mio pesce era già salato a pezzi, restava solo da separare le lische. Luca ne prese due pezzi, li tagliò ad anelli e li mise a marinare. Si scopre che se usi le mani per ricordare questa cipolla, diventerà molto più succosa e gustosa. Disporre i pezzi di aringa su un letto di cipolle aromatiche e aneto. Per la salsa ho mescolato tutti gli ingredienti indicati nella ricetta. Unse abbondantemente l'aringa e la lasciò in ammollo. Aringhe servite in salsa di senape con verdure fresche. Si è rivelato semplicemente incredibilmente delizioso! L'aringa è diventata così speziata, aromatica, i pezzi si sono sciolti in bocca. Ottima ricetta, la consiglio! Grazie mille!

anvara

01.12.2023

5

Una salsa di senape così piccante per le aringhe, super! Proverò a sperimentare e mettere il miele al posto dello zucchero. Grazie mille per la ricetta!!!

Buratin-ua

01.12.2023

4.7

Grazie! Sapore d'infanzia.

Buratin-ua

01.12.2023

4.7

Ho provato a mescolare le cipolle con l'aneto fresco tritato, schiacciandolo un po ', ma senza fanatismo: mi è piaciuto molto.