ニシンのマスタードソース添え

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間

1. ステップ 1

   

   ニシンのマスタードソース煮の作り方は？食べ物を準備してください。軽く塩漬けした、強くて脂の多いニシンを用意してください。購入することもできますし、自分で漬けることもできます。

2. ステップ 2

   

   レシピで最も難しいのは魚を切ることです。これを行うには、頭を切り落とし、腹部を引き裂きます。内臓を取り除きます。キャビアやミルクもとても美味しいので捨てないでください。上ヒレを切り取り、尾を切り落とします。尾の周りの皮を慎重にこじって取り除きます。腹部の底を下ヒレごと切り落とします。枝肉の一部を切り離し、尾根を取り除きます。

3. ステップ 3

   

   ナイフを使って腹部に残っている黒い膜を削り取ります。肋骨を取り除きます。得られたフィレを細かく切ります。

4. ステップ 4

   

   ソースを準備します。マスタード、マヨネーズ、砂糖小さじ1、レモン汁、黒コショウを混ぜます。甘くておいしいマスタードを選び、スパイシーなマスタードを少量使用してください。

5. ステップ 5

   

   玉ねぎの皮をむき、薄い輪または半輪に切ります。ボウルに入れ、酢を注ぎ、残りのスプーン1杯の砂糖を加えます。両手で弓を覚えてください。

6. ステップ 6

   

   平らな皿を用意します。その上にピクルスオニオンリングを最初の層として置きます。

7. ステップ 7

   

   みじん切りにしたニシンを玉ねぎの上に置きます。キャビアやミルクも忘れずに。マスタードソースをニシンの上に注ぎ、ニシン全体に均等に広げます。ニシンを冷蔵庫に少なくとも30分入れます。

8. ステップ 8

   

   マスタードソースのニシンの準備ができたら、皿に盛り付けます。食欲旺盛！

レシピへのコメント

ナタリア・M

01.12.2023

5

軽く塩味を付けたニシンの味と盛り付けを多様化するもう一つの素晴らしい方法を見つけました。私の魚はすでにバラバラに塩漬けされており、残っているのは骨を切り離すことだけでした。ルカは2切れを取り、輪切りにしてマリネしました。この玉ねぎを手で覚えてやると、もっとジューシーで美味しくなることが分かりました。香り豊かな玉ねぎとディルの上にニシンの切り身を置きます。ソースはレシピに記載されている材料をすべて混ぜ合わせました。彼女はニシンにたっぷりと油を塗り、浸したままにしました。ニシンのマスタードソース添えと新鮮な野菜を添えて。ただただ驚くほど美味しかったです！ニシンはとてもスパイシーで香り高く、口の中でとろけました。素晴らしいレシピです、お勧めします！どうもありがとうございます！

アンバラ

01.12.2023

5

ニシンにスパイシーなマスタードソース、超！実験して砂糖の代わりに蜂蜜を入れてみます。レシピありがとうございます！！！

ブラティンア

01.12.2023

4.7

ありがとう！子供の頃の味。

ブラティンア

01.12.2023

4.7

玉ねぎを刻んだ新鮮なディルと混ぜて少し潰してみましたが、熱狂することなく、とても気に入りました。