Torte fritte di pasta di kefir con fegato e patate

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore 15 minuti

1. PASSO 1

   

   Per preparare deliziose torte fritte, prepariamo i prodotti necessari, quindi tritiamo due cipolle non molto finemente, quindi le mettiamo in una padella riscaldata sul fornello con l'aggiunta di olio vegetale e soffriggiamo fino a renderle trasparenti.

2. PASSO 2

   

   Tagliare quattrocentocinquanta grammi di fegato di manzo a pezzi medi.

3. PASSO 3

   

   Mettete i pezzi di fegato nella padella con le cipolle.

4. PASSO 4

   

   Mescolando, fate soffriggere il fegato per dieci minuti, quindi chiudete la padella con un coperchio e continuate la cottura del fegato per altri dieci minuti.

5. PASSO 5

   

   Metti un cucchiaio di burro nella padella, quindi aggiungi la noce moscata a piacere.

6. PASSO 6

   

   Aggiungere sale e una miscela di peperoni neri e rossi nella padella a piacere.

7. PASSO 7

   

   Mescolare bene tutti gli ingredienti nella padella.

8. PASSO 8

   

   Chiudete la padella con un coperchio, spegnete il fuoco e lasciate riposare il fegato cotto per tre minuti.

9. PASSO 9

   

   Macinare il fegato cotto e centocinquanta grammi di patate bollite in una ciotola in un tritacarne.

10. PASSO 10

    

    Impastare bene e mescolare tutti gli ingredienti in una ciotola fino ad ottenere un composto omogeneo.

11. PASSO 11

    

    Versare trecento millilitri di kefir a temperatura ambiente in una ciotola capiente.

12. PASSO 12

    

    Metti un tuorlo di un uovo di gallina in una ciotola con kefir.

13. PASSO 13

    

    Mettete in una ciotola un cucchiaino di sale e un cucchiaio di zucchero.

14. PASSO 14

    

    Metti due cucchiai di panna acida in una ciotola comune.

15. PASSO 15

    

    Mescolare bene tutti gli ingredienti in una ciotola.

16. PASSO 16

    

    Setacciare cinquecento grammi di farina di frumento in una ciotola in alcune parti.

17. PASSO 17

    

    Versare un cucchiaino di bicarbonato di sodio in una ciotola di farina.

18. PASSO 18

    

    Impastare la pasta e aggiungere due cucchiai di olio vegetale nella ciotola.

19. PASSO 19

    

    Raccogli l'impasto in una palla in una ciotola.

20. PASSO 20

    

    Versare un po 'di farina sul tavolo, quindi stendere l'impasto e lavorarlo per circa cinque minuti.

21. PASSO 21

    

    Metti l'impasto ben impastato in un sacchetto di plastica per venti o trenta minuti.

22. PASSO 22

    

    Trascorso il tempo, adagiamo l'impasto su un tavolo infarinato e gli diamo la forma, dopodiché lo tagliamo in undici pezzi identici.

23. PASSO 23

    

    Impastare ogni pezzo di pasta fino alla dimensione richiesta per le torte.

24. PASSO 24

    

    Disporre su ogni focaccia la quantità necessaria di ripieno preparato.

25. PASSO 25

    

    Facciamo aderire molto bene i bordi di ogni focaccia al ripieno.

26. PASSO 26

    

    Formiamo torte della dimensione desiderata.

27. PASSO 27

    

    Versare cento millilitri di olio vegetale in una padella e scaldarlo sul fuoco, quindi adagiare le torte nella padella, con la cucitura rivolta verso il basso e friggerle su ciascun lato fino a doratura a temperatura media del fornello.

28. PASSO 28

    

    Cuciniamo insieme, cuciniamo semplicemente, prepariamo a casa i piatti più deliziosi con i prodotti disponibili utilizzando le nostre ricette! Buon appetito e tea party pieno di sentimento!