Pollo alla paprika

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 2 ore

1. PASSO 1

   

   Come preparare il pollo alla paprika? Prendi tutti i prodotti necessari. Usa la paprika macinata dolce o affumicata.

2. PASSO 2

   

   Lavare il pollo e asciugarlo con carta assorbente. Salare l'interno e l'esterno, legare le cosce. Mettere da parte per 15-20 minuti.

3. PASSO 3

   

   In una ciotola separata, unire la paprika e l'origano.

4. PASSO 4

   

   Togliere il burro dal frigorifero e lasciarlo riposare a temperatura ambiente finché non si scioglie. Ricoprire l'intero pollo con burro morbido.

5. PASSO 5

   

   Ungere lo stampo con olio vegetale. Strofinare il pollo con il composto e metterlo nella padella.

6. PASSO 6

   

   Mettete il pollo in forno preriscaldato a 180° e fate cuocere per 30–40 minuti finché la paprika non si sarà scurita.

7. PASSO 7

   

   Quindi coprire la padella con un coperchio o un foglio di alluminio e cuocere per circa 40 minuti fino a cottura ultimata, ungendo di tanto in tanto il pollo con il sugo dal fondo della padella.

8. PASSO 8

   

   Lasciare riposare il pollo finito nel forno per 10 minuti, adagiarlo su un piatto e servire con le verdure. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Natalia M

20.08.2023

4.5

Stavo accompagnando mio figlio in viaggio e ho deciso di preparargli del pollo. Non c'era tempo per la marinatura, quindi la ricetta del pollo alla paprika è tornata utile! Il mio pollo era piccolo, pesava 1,3 kg. L'ho lavato, asciugato con un asciugamano e l'ho spalmato di burro. Prima utilizzavo solo quelli vegetali; hanno un sapore migliore con quelli cremosi. Poi l'ho strofinato con sale, paprika e un po' di timo. Il rivestimento non è molto comodo, mi sembra che sia meglio mescolare subito i condimenti con l'olio, sarà più facile applicare questa miscela. Metto subito il pollo in forno. In precedenza ho steso la pellicola nello stampo. Infornare a 180 gradi per un'ora. Non c'era molto succo, ma comunque abbastanza da spruzzarlo sopra il pollo tre volte. Il pollo è risultato morbido dentro e dorato e croccante fuori! Mio figlio ha detto che era molto gustoso). Grazie all'autore per la ricetta!

valeria

20.08.2023

4.7

Che fantastico pollo alla paprika si è rivelata questa ricetta! L'ho preparato per l'arrivo degli ospiti, tutti hanno apprezzato l'appetitosa crosta croccante e la carne tenera e aromatica. Grazie mille per la ricetta!