Fegato di pollo con zucchine al forno

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore

1. PASSO 1

   

   Come cuocere il fegato di pollo con le zucchine al forno? Prepara il tuo cibo. Se possibile, prendi il fegato di pollo freddo, sarà più succoso. Se il fegato è congelato, scongelarlo prima trasferendolo dal congelatore al ripiano inferiore del frigorifero.

2. PASSO 2

   

   Lavare il fegato, asciugarlo, rimuovere le pellicole. Puoi tagliarlo in pezzi più piccoli. Aggiungere al fegato aceto balsamico, miele, olio d'oliva, sale e pepe.

3. PASSO 3

   

   Sbucciare l'aglio e passarlo alla pressa, aggiungerlo al fegato.

4. PASSO 4

   

   Mescolare delicatamente il fegato con gli ingredienti e lasciare marinare per 20 minuti.

5. PASSO 5

   

   Lavare le zucchine, asciugarle e tagliarle a fette.

6. PASSO 6

   

   Prendi una teglia refrattaria; non è necessario ungerlo con nulla: basterà l'olio contenuto nella marinata. Disporre sul fondo la metà delle fette di zucchina.

7. PASSO 7

   

   Distribuire uniformemente il fegato e la marinata.

8. PASSO 8

   

   Coprire il fegato con le restanti zucchine. Non dovete disporre tutti gli ingredienti a strati, ma semplicemente mescolateli e disponeteli così. Ho mescolato gli ingredienti un paio di volte durante la cottura in modo che le zucchine cuociano in modo uniforme e non brucino.

9. PASSO 9

   

   Cuocere la pirofila per circa 25 minuti in forno preriscaldato a 180°C. Il tempo esatto dipenderà dalle caratteristiche del vostro forno e dalla dimensione della teglia. Ma non è necessario cuocerlo per molto tempo: il fegato diventa duro a causa del lungo trattamento termico. Togliere il fegato finito dal forno, disporlo sui piatti e servire, con o senza contorno. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Musy

22.12.2023

4.9

Grazie all'autore per ricette pratiche e accessibili. Mi è piaciuta anche l'opzione dei fegatini di pollo in salsa di pomodoro e anche al forno.

Mariza

22.12.2023

4.7

Grazie per la ricetta :) Non è necessario aggiungere sale e pepe alle zucchine? Sì, non è incluso nella ricetta. Anche se ovviamente tutto è descritto molto bene passo dopo passo, tutti i componenti sono visibili