鶏レバーとズッキーニのオーブン焼き

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間

1. ステップ 1

   

   鶏レバーとズッキーニをオーブンで焼く方法は？食べ物を準備してください。可能であれば、鶏レバーを冷やしておくと、よりジューシーになります。肝臓が冷凍されている場合は、まず冷凍庫から冷蔵庫の一番下の棚に移して解凍します。

2. ステップ 2

   

   肝臓を洗い、乾燥させ、フィルムを取り除きます。小さめにカットすることもできます。レバーにバルサミコ酢、蜂蜜、オリーブオイル、塩、コショウを加えます。

3. ステップ 3

   

   ニンニクの皮をむき、プレス機に通し、肝臓に加えます。

4. ステップ 4

   

   レバーを材料と静かに混ぜ、20分間マリネします。

5. ステップ 5

   

   ズッキーニを洗い、乾燥させ、スライスに切ります。

6. ステップ 6

   

   耐火物のグラタン皿を用意します。油を塗る必要はありません。マリネに含まれる油で十分です。ズッキーニのスライスの半分を下に置きます。

7. ステップ 7

   

   レバーとマリネを上に均等に置きます。

8. ステップ 8

   

   残りのズッキーニで肝臓を覆います。すべての材料を層状に配置する必要はありませんが、単に混ぜてこのように配置するだけです。ズッキーニが均一に焼けて焦げないように、調理中に材料を数回かき混ぜました。

9. ステップ 9

   

   180℃に予熱したオーブンで約25分焼きます。正確な時間はオーブンの機能と鍋のサイズによって異なります。ただし、長時間焼く必要はありません。肝臓は長時間加熱すると硬くなります。完成したレバーをオーブンから取り出し、皿に並べて、おかずの有無にかかわらずお召し上がりください。食欲旺盛！

レシピへのコメント

ムジー

22.12.2023

4.9

実用的でわかりやすいレシピを提供してくれた著者に感謝します。鶏レバーのトマトソース煮やオーブン焼きも気に入りました。

マリザ

22.12.2023

4.7

レシピありがとうございます:) ズッキーニに塩とコショウを加える必要はありませんか?はい、レシピには載っていません。もちろん、すべてがステップバイステップで非常に詳しく説明されていますが、すべてのコンポーネントが表示されます。