Formaggio in pastella in padella

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 15 minuti

1. PASSO 1

   

   Come friggere il formaggio in una mazza in padella? Preparare tutti gli ingredienti necessari. Le varietà solide, il parmigiano o anche la mozzarella densa sono perfette. Cioè, puoi prendere qualsiasi formaggio che si sciolga bene.

2. PASSO 2

   

   Tagliare il formaggio a pezzetti spessi un centimetro. E qui tutto dipende dalla tua immaginazione. Possono essere barre, quadrati, cerchi, fette o triangoli. La cosa principale non è più sottile di un centimetro.

3. PASSO 3

   

   Lavare l'uovo in acqua tiepida e romperlo in una ciotola profonda, versare il latte freddo, sale e pepe. Ma quando aggiungi il sale, tieni presente che diversi tipi di formaggio hanno diversi gradi di salinità. Pertanto, prima di salare, assaggiate il formaggio. Mescolare il tutto con una forchetta o sbattere fino a ottenere un composto omogeneo.

4. PASSO 4

   

   Versare la farina in un piatto e metterci dentro il formaggio tritato, mescolare bene il tutto. La farina deve coprire completamente le fette di formaggio, altrimenti la crosta, che dovrebbe proteggere il formaggio, semplicemente cadrà.

5. PASSO 5

   

   Immergere le fette di formaggio, una alla volta, nel composto di uova fino a ricoprirle completamente.

6. PASSO 6

   

   Passateli subito ben stretti nel pangrattato. I cracker dovranno essere bianchi e preferibilmente macinati finemente, poi la crosta sarà liscia, densa e croccante. Il pangrattato può essere acquistato in negozio o preparato in casa con pane bianco o panini essiccati.

7. PASSO 7

   

   Disporre le fette di formaggio impanate sul tavolo e lasciarle riposare per 5 minuti. La panatura si asciugherà e si attaccherà meglio.

8. PASSO 8

   

   Versare l'olio vegetale in una padella piccola con i bordi alti e scaldare bene a fuoco medio. È meglio prendere olio raffinato, brucia meno quando riscaldato. Immergi il formaggio e friggi su entrambi i lati per 1-2 minuti fino a doratura. Non imballare strettamente il formaggio; sarà difficile girarsi. È meglio farlo in più passaggi. Foderare un piatto con un tovagliolo di carta e adagiarvi sopra il formaggio finito per assorbire il grasso in eccesso.

9. PASSO 9

   

   Servire mentre sono caldi.

10. PASSO 10

    

    Buon appetito.

Commenti sulla ricetta

ninaola

19.10.2023

4.6

Snack originale, grazie! Ecco un'altra ricetta, il formaggio viene fritto in modo leggermente diverso.

Maystin

19.10.2023

5

I nostri figli sono amanti del formaggio, quindi quando hanno visto una ricetta per il formaggio in pastella in padella, ho deciso di cucinargliela. Ho preparato l'impasto come da ricetta. Tagliò il formaggio e lo arrotolò nella farina. Poi lo immerse nella pastella e lo ricoprì di pangrattato. Ho lasciato riposare il formaggio come consigliato per cinque minuti. E solo allora ho iniziato a friggere. Il formaggio si è rivelato avere una deliziosa crosta croccante. I bambini erano felicissimi. E anche il risultato mi è piaciuto.