Käse im Teig in einer Pfanne erhitzen

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 15 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie brät man Käse in einer Pfanne? Bereiten Sie alle notwendigen Zutaten vor. Perfekt sind feste Sorten, Parmesan oder auch dichter Mozzarella. Das heißt, Sie können jeden Käse nehmen, der gut schmilzt.

2. SCHRITT 2

   

   Den Käse in ein Zentimeter dicke Stücke schneiden. Und hier hängt alles von Ihrer Vorstellungskraft ab. Dies können Balken, Quadrate, Kreise, Scheiben oder Dreiecke sein. Hauptsache nicht dünner als ein Zentimeter.

3. SCHRITT 3

   

   Das Ei in warmem Wasser waschen und in eine tiefe Schüssel geben, kalte Milch, Salz und Pfeffer hinzufügen. Bedenken Sie bei der Zugabe von Salz jedoch, dass verschiedene Käsesorten einen unterschiedlichen Salzgehalt haben. Probieren Sie daher den Käse, bevor Sie Salz hinzufügen. Alles mit einer Gabel oder einem Schneebesen glatt rühren.

4. SCHRITT 4

   

   Mehl in einen Teller geben und gehackten Käse hineingeben, alles gut vermischen. Das Mehl muss die Käsescheiben vollständig bedecken, sonst fällt die Kruste, die den Käse schützen soll, einfach ab.

5. SCHRITT 5

   

   Tauchen Sie die Käsescheiben einzeln in die Eimischung, bis sie vollständig bedeckt sind.

6. SCHRITT 6

   

   Sofort in Semmelbröseln fest wälzen. Die Cracker sollten weiß und am besten fein gemahlen sein, dann wird die Kruste glatt, dicht und knusprig. Semmelbrösel können im Laden gekauft oder aus getrocknetem Weißbrot oder Brötchen selbst hergestellt werden.

7. SCHRITT 7

   

   Legen Sie die panierten Käsescheiben auf den Tisch und lassen Sie sie 5 Minuten ruhen. Die Panade trocknet aus und bleibt besser haften.

8. SCHRITT 8

   

   Pflanzenöl in eine kleine Bratpfanne mit hohem Rand geben und bei mittlerer Hitze gut erhitzen. Am besten nehmen Sie raffiniertes Öl, es brennt beim Erhitzen weniger. Den Käse darin eintauchen und von beiden Seiten 1-2 Minuten goldbraun braten. Packen Sie den Käse nicht zu fest ein

9. SCHRITT 9

   

   Heiß servieren.

10. SCHRITT 10

    

    Guten Appetit.

Kommentare zum Rezept

Ninaola

19.10.2023

4.6

Origineller Snack, danke! Hier ist ein weiteres Rezept, der Käse wird etwas anders gebraten.

Maystin

19.10.2023

5

Unsere Kinder sind Käseliebhaber, und als sie ein Rezept für Käse im Teig in der Pfanne sahen, beschloss ich, es für sie zu kochen. Den Teig habe ich wie im Rezept gemacht. Sie schnitt den Käse und wälzte ihn in Mehl. Dann tauchte sie es in den Teig und panierte es mit Semmelbröseln. Ich lasse den Käse wie empfohlen fünf Minuten ruhen. Und erst dann fing ich an zu braten. Es stellte sich heraus, dass der Käse eine köstliche knusprige Kruste hatte. Die Kinder waren begeistert. Und das Ergebnis hat mir auch gefallen.