Queso rebozado en una sartén

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 15 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo freír queso en forma de murciélago en una sartén? Prepara todos los ingredientes necesarios. Las variedades sólidas, el parmesano o incluso la mozzarella densa son perfectas. Es decir, puedes coger cualquier queso que se derrita bien.

2. PASO 2

   

   Cortar el queso en trozos de un centímetro de grosor. Y aquí todo depende de tu imaginación. Pueden ser barras, cuadrados, círculos, rodajas o triángulos. Lo principal no es más delgado que un centímetro.

3. PASO 3

   

   Lave el huevo en agua tibia y rómpalo en un recipiente hondo, vierta la leche fría, sal y pimienta. Pero al agregar sal, tenga en cuenta que los diferentes tipos de queso tienen diferentes grados de salinidad. Por eso, antes de añadir sal, prueba el queso. Mezclar todo con un tenedor o batir hasta que quede suave.

4. PASO 4

   

   Echar la harina en un plato y ponerle queso picado, mezclar todo bien. La harina debe cubrir completamente las lonchas de queso, de lo contrario la corteza, que debería proteger el queso, simplemente se caerá.

5. PASO 5

   

   Sumerge las rebanadas de queso, una a la vez, en la mezcla de huevo hasta que estén completamente cubiertas.

6. PASO 6

   

   Enróllelos inmediatamente en pan rallado. Las galletas deben ser blancas y preferiblemente finamente molidas, entonces la corteza quedará suave, densa y crujiente. El pan rallado se puede comprar en la tienda o preparar en casa con pan o panecillos blancos secos.

7. PASO 7

   

   Coloca las lonchas de queso empanizado sobre la mesa y déjalas reposar durante 5 minutos. El empanizado se secará y se pegará mejor.

8. PASO 8

   

   Vierta aceite vegetal en una sartén pequeña con lados altos y caliente bien a fuego medio. Lo mejor es llevar aceite refinado, se quema menos cuando se calienta. Sumerja el queso allí y fríalo por ambos lados durante 1-2 minutos hasta que se dore. No empaques el queso muy apretado.

9. PASO 9

   

   Servir mientras estén calientes.

10. PASO 10

    

    Buen provecho.

Comentarios sobre la receta.

ninaola

19.10.2023

4.6

Merienda original, ¡gracias! Aquí tienes otra receta, el queso se fríe de forma un poco diferente.

maystin

19.10.2023

5

Nuestros hijos son amantes del queso, así que cuando vieron una receta de queso rebozado en una sartén, decidí cocinársela. La masa la hice como en la receta. Cortó el queso y lo pasó por harina. Luego lo mojó en masa y lo cubrió con pan rallado. Dejé reposar el queso como se recomienda durante cinco minutos. Y sólo entonces comencé a freír. El queso resultó tener una corteza crujiente deliciosa. Los niños quedaron encantados. Y el resultado también me gustó.