Gamberi al forno con formaggio
Ingredienti
Preparazione passo dopo passo
PASSO 1
Come cuocere i gamberetti con formaggio? Preparare tutti i prodotti necessari. Togliere i gamberi dal congelatore e lasciarli a temperatura ambiente fino a completo scongelamento. Quando ho bisogno di scongelare velocemente i gamberetti, li riempio con acqua fresca, dopo 20-30 minuti scarico l'acqua e asciugo i crostacei con carta assorbente.
PASSO 2
Sbucciare la cipolla e l'aglio. Tagliare le code dei fagioli. Se si utilizzano baccelli maturi, rimuovere i viticci dai lati. Sciacquare il limone, la cipolla e l'aglio. Tritare il formaggio in salamoia a pezzetti usando le mani o un coltello.
PASSO 3
Sbucciare i gamberi dai gusci, eliminare le teste e le code. Eliminate la vena dal dorso di ogni crostaceo. Asciugare la carne di gamberetti con i tovaglioli.
PASSO 4
Metti i gamberi in un piatto fondo o in un altro contenitore. Aggiungere l'oliva o qualsiasi olio vegetale inodore, spremere mezzo limone, sale e pepe. Tritare l'aglio con un coltello o passarlo alla pressa e disporlo su un piatto. Mescolare tutto accuratamente e lasciare marinare per 5-10 minuti.
PASSO 5
A questo punto, versare acqua bollente sui baccelli di fagioli e lasciarla così per un paio di minuti. Se i fagioli non sono molto giovani, buttateli nell'acqua bollente e fateli cuocere per uno o due minuti, poi risulteranno più morbidi nel piatto finito.
PASSO 6
Distribuire i fagiolini in uno strato uniforme sul fondo della teglia.
PASSO 7
Metti sopra i gamberetti marinati e le cipolle, pretagliate in piume non molto sottili. Per un aspetto più appetitoso del piatto finito, ho usato la cipolla rossa, ma potete usare la cipolla normale. Distribuire la marinata rimasta dai gamberi sul cibo.
PASSO 8
Mettere la teglia nel forno preriscaldato e cuocere per circa 10 minuti ad una temperatura di 180-200 gradi in modalità “alto-basso”. Il tempo di cottura potrebbe aumentare leggermente; concentrarsi sui gamberetti; dovrebbero diventare rossi e arricciarsi ad anelli. Togliere i gamberi dal forno e cospargerli immediatamente con il formaggio. Mentre il piatto è caldo, il formaggio si scioglierà leggermente, il che aggiungerà un tocco speciale ai gamberetti con verdure. Distribuire le olive sul formaggio e sui gamberetti. Cospargere il piatto con le erbe.
PASSO 9
Se lo si desidera, cospargere con altro succo di limone e pepare leggermente prima di servire. Pronto!
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