Angurie per l'inverno - 4 ricette di cucina

Scegli ricette con foto di angurie per l'inverno e prepara spuntini che venivano gustati ai tempi degli zar. Ogni ricetta consente di determinare il contenuto calorico, calcolare il numero di porzioni, determinare il tempo di cottura e consente di selezionare prodotti sostitutivi.

Angurie per l'inverno

Scegli le ricette di anguria per l'inverno secondo i tuoi gusti. Possono essere salati, in salamoia, ammollati, dalla polpa si possono fare marmellate dolci, dalle croste si può fare la marmellata di smeraldo. La preparazione di queste grandi bacche è in linea di principio simile all'inscatolamento delle verdure, quindi le ricette sono simili ai sottaceti e alle marinate di zucchine, cetrioli e cavoli. Le angurie vengono chiuse in barattoli o vaschette da sole o in combinazione con altre verdure e spezie.

A seconda di cosa vuoi cucinare, seleziona la dimensione e la qualità appropriate delle angurie:

Se intendi conservare le angurie intere, dovrebbero essere di piccole dimensioni, senza macchie o crepe. Per il decapaggio in barattoli, selezionare frutti con un diametro approssimativamente uguale a quello dei barattoli in cui verranno arrotolati. Quindi vengono tagliati a pezzi.

La ricetta più comune e allo stesso tempo semplice per le angurie per l'inverno è il decapaggio. Questo tipo di conservazione avviene in più passaggi.

Le angurie in salamoia pronte vengono conservate in frigorifero.

Le angurie per l'inverno risulteranno ancora più gustose se provi ad applicare questi suggerimenti: