Insalata con trota - 50 ricette di cucina

Per questa insalata puoi utilizzare qualsiasi pesce: fritto, bollito, salato, affumicato, al forno, in salamoia. Le ricette più comuni per l'insalata sono la trota rossa leggermente salata. Non meno popolari sono quelli per i quali questo pesce deve essere cotto.

L'insalata più semplice, leggera e molto salutare è composta da filetto di trota marinato e al forno, rucola fresca, pomodori ed erbe aromatiche. Puoi iniziare una dura giornata di lavoro con questo piatto: satura il corpo di vitamine e nutre il cervello.

La trota leggermente salata si sposa molto bene con qualsiasi agrume, sia acido che dolce, cetrioli freschi, zucchine giovani, cavolo cinese, avocado, formaggio, olive verdi, uova sode, pomodorini. E in generale con qualsiasi verdura, anche cruda o bollita. È buono con maionese, panna acida o altra salsa per insalata.

La trota bollita può facilmente sostituire qualsiasi insalata classica che richieda carne o salsiccia. Oliviero, ad esempio. Questo pesce rosso ha una consistenza moderatamente densa, mantiene bene la sua forma e non si sfalda in piccoli pezzi. Inoltre, conferisce a qualsiasi insalata un colore brillante, che può essere utilizzato per creare bellissime composizioni e per la decorazione. Lessalo per insalata per circa 15-20 minuti. E di solito prendono le bistecche.

La carne di trota bianca di fiume, di regola, non viene aggiunta alle insalate perché è troppo tenera, morbida e si sfalda facilmente. Inoltre, contiene più semi rispetto al compagno rosso (e sono anche più piccoli, il che li rende più difficili da rimuovere).

Molte ricette di insalate di trota sono incluse nella dieta regolare da parte di coloro che seguono una dieta sana ed equilibrata.