Insalata Piccadilly

Ingredienti
Preparazione passo dopo passo
PASSO 1

Puliamo il salmone rosa dalle ossa e lo tagliamo non troppo finemente.
PASSO 2

Sbucciare le mele e tritarle.
PASSO 3

I cetrioli possono anche essere sbucciati, ma io avevo dei cetrioli giovani, quindi li ho tagliati completamente.
PASSO 4

Tagliamo le olive ad anelli (ciascuno in 3 parti).
PASSO 5

Tritare finemente la cipolla.
PASSO 6

Tritiamo anche l'aneto e il prezzemolo.
PASSO 7

Mescolare tutti gli ingredienti, aggiungere i piselli in scatola, mescolare. A questo punto, decidiamo con cosa condire l'insalata: maionese o olio vegetale.
PASSO 8

L'ho provato anche con l'olio d'oliva (buono per chi è a dieta o a digiuno),
PASSO 9

e con la maionese... lascio giudicare alla famiglia cosa ha un sapore migliore... Tutti hanno votato per la buona vecchia maionese (anche se con l'olio d'oliva è venuta molto bene). In generale consiglio alle casalinghe di provare questa ricetta; è particolarmente adatto per una tavola festiva.
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