Insalata di Babbo Natale
Ingredienti
Preparazione passo dopo passo
PASSO 1
Laviamo il riso e lo facciamo bollire finché è tenero, quindi lo lasciamo raffreddare completamente - dopo aver cotto il riso non è necessario risciacquarlo in modo che sia viscoso. Versa il succo del cibo in scatola in una ciotola (ti servirà presto), rimuovi le lische e schiaccia il pesce con una forchetta.
PASSO 2
Lessate le uova sode mettendole in acqua bollente con un po' di sale per 10 minuti. Trasferiteli quindi in acqua fredda a raffreddare. Puliamo le uova e separiamo i tuorli dagli albumi. Preparare la salsa. Macinare due tuorli bolliti con succo di pesce e senape, aggiungere formaggio e albume grattugiato.
PASSO 3
Aggiungere la salsa di soia, le erbe tritate, il pepe,
PASSO 4
Mescolare tutto bene.
PASSO 5
Iniziamo ad assemblare l'insalata. Per prima cosa disponete una parte del riso nel piatto formando una collinetta come mostrato nella foto.
PASSO 6
Ungere il riso con la salsa.
PASSO 7
Applicare parte della massa di pesce sopra.
PASSO 8
Lubrificare lo strato di pesce con salsa.
PASSO 9
Continuiamo a disporre strati di riso e pesce, alternandoli e ricoprendoli con la salsa. Formiamo una statuina di Babbo Natale completata: guarda la foto per un esempio.
PASSO 10
Per la decorazione, prepariamo la maionese rossa in questo modo: aggiungiamo il succo di barbabietola o il colorante alla maionese e mescoliamo bene il tutto fino a quando il colore sarà uniforme.
PASSO 11
Lubrificare il corpo, le guance e il berretto di Babbo Natale con maionese rossa.
PASSO 12
Ricopriamo la barba e i bordi della pelliccia con maionese bianca e aggiungiamo chiodi di garofano agli occhi.
PASSO 13
Le olive vengono utilizzate per le gambe e le braccia.
PASSO 14
Ritagliamo i fiocchi di neve stellati dal formaggio.
PASSO 15
L'insalata dovrebbe riposare in frigorifero per due ore per impregnarsi bene.
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