Porridge di riso sull'acqua - 20 ricette di cucina

In effetti, il porridge di riso sull'acqua è un contorno per qualsiasi piatto principale, indipendentemente da cosa sia a base di carne, pesce, pollo, funghi o frutti di mare. Può essere reso friabile, viscoso, denso, liquido. E cuocere in una casseruola sul fornello, in una pentola a cottura lenta, in una pentola di terracotta nel forno o nel microonde.

La ricetta classica del porridge di riso con acqua è nota da molto tempo e probabilmente è familiare a ogni casalinga da sua madre o sua nonna. Il riso lavato in diverse acque e ripulito dai detriti viene versato con acqua fredda o calda in un rapporto di 1:3. E cuocere a fuoco medio per una ventina di minuti. Periodicamente è necessario eliminare la schiuma che si forma in modo che il porridge risulti pulito. La prontezza dei cereali è determinata dalla cottura del riso. Potrebbe volerci più o meno tempo per cuocerlo, dipende dalla durezza e dal tipo di cereali.

Durante il processo di cottura, al porridge vengono aggiunti sale e zucchero a piacere. O qualsiasi altro dolcificante: miele, melassa, sciroppo, dolcificante. Per rendere il porridge più soffice e tenero, aggiungi un pezzo di burro al porridge già preparato e lascialo fermentare sotto il coperchio per dieci minuti. Invece del burro, puoi mettere qualsiasi olio vegetale o fare a meno dell'olio. Con esso, il porridge diventerà più lucido e bello.

In questa forma, il porridge di riso sull'acqua può essere servito come piatto indipendente per colazione, pranzo o cena. E anche come contorno.

Cucinare in una pentola a cottura lenta o in un forno è quasi la stessa cosa, l'unica differenza è il tempo e l'approccio. Istruzioni più dettagliate verranno fornite nella ricetta.