Porridge di riso friabile

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 40 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare un soffice porridge di riso? Prepara gli ingredienti necessari per questo. Per rendere il porridge finito davvero friabile, scegli una varietà di riso a grani lunghi. Non scuoce perché è a grana tonda. Prendi esattamente il doppio dell'acqua del riso. In un rapporto 1:2 il riso risulta perfetto.

2. PASSO 2

   

   Sciacquare bene più volte il riso preparato in acqua fredda in modo che dopo il risciacquo rimanga acqua pulita e limpida. Perché sciacquare il riso prima della cottura? Ciò è necessario per eliminare l'amido dai chicchi di riso che rimane su di essi dopo la lavorazione del riso. Versare una volta l'acqua bollente sul riso. Scolare tutta l'acqua in eccesso dal riso sciacquato.

3. PASSO 3

   

   Ora riempite il riso con acqua in rapporto 1:2 e date fuoco. Portare a ebollizione il riso e l'acqua. Aggiungere un pizzico di sale. Se prevedi di utilizzare l'hashish come contorno, puoi aggiungere un po' di spezie al riso. Quindi abbassare la fiamma al minimo e coprire il riso con un coperchio. Lasciare cuocere per 10 minuti.

4. PASSO 4

   

   Durante la cottura il riso diventerà più grosso, aumenterà di dimensioni e assorbirà quasi tutta l'acqua.

5. PASSO 5

   

   Aggiungi il burro al riso. Quando il riso sarà caldo, comincerà a sciogliersi immediatamente. Mantecare il riso con l'olio e lasciare coperto a fuoco basso per altri 10 minuti. Quindi spegnere il fuoco e lasciare riposare il riso per 10-15 minuti.

6. PASSO 6

   

   La friabile polenta di riso è pronta! Disponetela sui piatti e servitela. Se lo si desidera, è possibile aggiungere un po 'più di burro al porridge al momento di servire. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Olga

21.12.2023

5

Ho aggiunto 1:1,5 di acqua al riso, per il mio riso 1:2 è troppo, il riso esiste in varietà e marche molto diverse e ognuna, a volte anche una varietà di marche diverse, deve essere cotta in modo diverso. Ho cucinato il porridge come contorno. La farinata di riso friabile è facile e veloce da cucinare; puoi davvero servirlo con qualsiasi cosa. Sempre redditizio e gustoso.