Bouillie de riz friable

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 40 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire du porridge de riz moelleux ? Préparez les ingrédients nécessaires pour cela. Pour rendre la bouillie finie vraiment friable, choisissez une variété de riz à grains longs. Il n’est pas trop cuit car il s’agit de grains ronds. Prenez exactement deux fois plus d'eau que de riz. Dans un rapport de 1:2, le riz s'avère parfait.

2. ÉTAPE 2

   

   Rincez bien le riz préparé plusieurs fois à l'eau froide afin qu'après le rinçage, vous ayez de l'eau propre et claire. Pourquoi rincer le riz avant de le cuisiner ? Cela est nécessaire pour éliminer l'amidon des grains de riz qui reste dessus après le traitement du riz. Versez une fois de l'eau bouillante sur le riz. Égouttez tout l’excès d’eau du riz rincé.

3. ÉTAPE 3

   

   Remplissez maintenant le riz avec de l'eau dans un rapport de 1:2 et mettez le feu. Porter le riz et l'eau à ébullition. Ajoutez une pincée de sel. Si vous envisagez d'utiliser du hachis comme plat d'accompagnement, vous pouvez ajouter un peu de piquant au riz. Ensuite, baissez le feu au réglage le plus bas possible et couvrez le riz avec un couvercle. Laissez cuire 10 minutes.

4. ÉTAPE 4

   

   Pendant la cuisson, le riz va grossir, grossir et absorber la quasi-totalité de l’eau.

5. ÉTAPE 5

   

   Ajouter le beurre au riz. Lorsque le riz est chaud, il commence immédiatement à fondre. Mélangez le riz avec l'huile et laissez couvert à feu doux pendant encore 10 minutes. Éteignez ensuite le feu et laissez le riz reposer pendant 10 à 15 minutes.

6. ÉTAPE 6

   

   La bouillie de riz friable est prête ! Disposez-le dans des assiettes et servez. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter un peu plus de beurre au porridge au moment de servir. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Olga

21.12.2023

5

J'ai ajouté 1:1,5 d'eau au riz, pour mon riz 1:2, c'est trop, le riz existe en variétés et marques très différentes et chacun, parfois même une variété de marques différentes, doit être cuit différemment. J'ai cuisiné du porridge en accompagnement. La bouillie de riz friable est facile et rapide à cuisiner ; vous pouvez vraiment le servir avec n'importe quoi. Toujours rentable et savoureux.