Uvetta di riso Kutya Rozhdestvenskaya

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 2 ore

1. PASSO 1

   

   Versare acqua bollente sui semi di papavero e lasciare agire per 1-2 ore.

2. PASSO 2

   

   Versare anche acqua bollente sulle albicocche secche e sull'uvetta in una ciotola e lasciare agire per 1-2 ore.

3. PASSO 3

   

   Scolare l'acqua dalle albicocche secche e dall'uvetta, portare il volume a 1,5 tazze e versare in una casseruola.

4. PASSO 4

   

   Metti il ​​riso lavato nell'acqua.

5. PASSO 5

   

   Coprire e cuocere a fuoco basso fino a cottura ultimata.

6. PASSO 6

   

   Tritate le noci (o tritatele come preferite).

7. PASSO 7

   

   Tritate le mandorle in un frullatore (o quello che preferite).

8. PASSO 8

   

   Tagliare le albicocche secche in modo che abbiano la stessa dimensione dell'uvetta.

9. PASSO 9

   

   Aggiungi il miele al riso finito e mescola. Dovrebbe esserci un po' d'acqua nel riso, quanto basta per mescolare il miele; l'umidità in eccesso evaporerà mescolando.

10. PASSO 10

    

    Scolare la maggior parte dell'acqua dai semi di papavero e sbattere i semi di papavero con l'acqua rimanente in un frullatore (o macinare in un mortaio o passare al tritacarne).

11. PASSO 11

    

    Metti le albicocche secche con uvetta e noci in una comoda ciotola, aggiungi il succo di semi di papavero.

12. PASSO 12

    

    Aggiungere il riso caldo e mescolare.

13. PASSO 13

    

    La kutia di riso è pronta per Natale. Decoralo come preferisci e servilo sulla tavola delle feste.